Любимые рецепты 
Читать все сообщения группы "Любимые рецепты" вконтакте в RSS
Закусочный пирог. Вкуснейший пирог, который легко можно разобрать на порционные булочки-завитушки.
Нина Стрекаловская
250 г дрожжевого слоеного теста, 200 г мягкой феты (брынзы), 1 маленькое яйцо, 1 желток, 2 ст. л. жирной сметаны, 2 зубчика чеснока, свежая зелень (укроп, петрушка, тархун, кинза), 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. сливок, перец, сухой майоран.
Для начинки мелко нарезать зелень, пропустить чеснок через пресс. Размять фету вилкой. Добавить чеснок, зелень, майоран, поперчить. Взбить яйцо, добавить в начинку. Также добавить сметану, перемешать.
Тесто...
Торт "Жила зима в избушке"
Татьяна Зубченко
Бисквитный торт, рецепт со сливочным кремом, мармеладом, кокосовой стружкой, печеньем трубочки.
Продукты
Яйцо - 7 шт.
Сахар-песок - 7 ст. ложек
Мука - 7 ст. ложек
Сгущенное молоко или кофе - 1 банка
Масло сливочное - 350 г
Мармелад - 150 г
Печенье трубочки - 300 г
Кокосовая стружка - 1 пакетик
Сахарная пудра - 1 ч. ложка
Приготовление бисквитного торта:
7 яиц + 7 столовых ложек сахара песка взбиваем в миксере до белой пены. Масса должна увеличиться вдвое.
Затем всыпаем 7 ложек муки, быстро перемешиваем массу рукой и...
Салат - гарнир "Новогодние шары"
Татьяна Зубченко
Красивый, вкусный, нарядный салат, который можно подать к праздничному столу и как овощной гарнир. Простой в исполнении, недорогой, сытный, необычный салат для праздника и просто для хорошего настроения.
Ингредиенты :
перец сладкий - 150 гр.;
яйцо куриное отварное- 3 шт.;
картофель отварной - 350 гр.;
майонез или сметана - 3 ст. л.;
укроп;
соль.
Выход - 7 шаров по 80гр.
Приготовление:
Яйца и картофель натереть на крупной терке, добавить майонез и все перемешать. Посолить по вкусу.
Перец для этого салата...
Закуска Новогодний подарок
Ингредиенты
сливочный сыр 300 г
чеснок 1 долька
нарезанная зелень укропа 2 ст.л.
красный болгарский перец 1/2 шт.
зеленый лук для украшения
крекеры для подачи
Смешать сливочный сыр с мелко нарезанным укропом, чесноком и солью.
Застелить пищевой пленкой прямоугольную форму, плотно наполнить сырной массой. Отправить в холодильник на час.
Аккуратно выложить закуску на блюдо, украсить квадратиками красного болгарского перца и завязать ленточку из зеленого лука. Подавать с крекерами.
Темпура из креветок
Ингредиенты
креветки 30 шт.
мука 120 г
картофельный крахмал 30 г
ледяная вода 200 мл
яйцо 1 шт.
соль 1/2 ч.л.
растительное масло для фритюра
Темпура - это золотистая и хрустящая японская закуска, которая обычно готовится из креветок и овощей.
Очистить креветки, оставив хвостик. Надрезать каждую креветку вдоль спинки, а потом сделать небольшой надрез поперек. Чтобы креветка выглядела по возможности ровной и красивой, ее нужно сжать по продольному разрезу и слегка вытянуть.
Для кляра слегка взбить яйцо, добавить воду, соль, просеянные...
Торт "Пьяная вишня"
Для теста:
4 яйца
1,5 ст. сахара
2 ст. кипятка
1 ст. какао
2 ч. л. соды
2,5 ст. Муки
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. разрыхлителя
1 пачка ванильного сахара
250г масла или маргарина для выпечки.
Для крема:
1,5 ст. молока
2 ст. сахара
450 г сливочного масла
300 г вишен, настоянных на водке
Можно взять вместо молока и сахара сгущенное молоко.
Для украшения:
1 плитка шоколада
Готовим тесто. Разводим какао кипятком. Добавляем масло (маргарин), сахар, яйца, муку и все остальное. Все тщательно перемешаем. Тесто жидкое, как сметана. Разделим пополам и выпекаем 2 коржа....
Жюльен с морепродуктами и лисичками
Ингредиенты
замороженный морской коктейль 1 упаковка
лисички 500 г
сметана 1/4 стакана
тертый твердый сыр 200 г
мука 1 ст.л.
лук 1 шт.
чеснок 2 дольки
томатная паста 1 ч.л.
зелень петрушки по вкусу
соль по вкусу
растительное масло по вкусу
Лук обжарить на сковородке, добавить размороженные морепродукты, затем грибы. Посолить, добавить раздавленный чеснок, специи и муку. Слегка обжарить.
Часть сыра смешать с томатной пастой и сметаной. Получившийся соус добавить в сковородку с морепродуктами и грибами. Помешивая,...
Буженина по-домашнему.
Светлана Голубева
1.Мясо хорошо отбить, натереть солью, свежемолотым перцем, измельченным чесноком. У меня ещё приправка(прованские травы), я её растёрла в ладошке в порошок и тоже добавила.
2.Свернуть рулетом, связать шпагатом, завернуть в фольгу и убрать в холодильник. У меня пролежало ночь.
3 Запекать в разогретой духовке при 180-1.30. За полчаса убрать фольгу. Приятного аппетита!
Запеканка с курицей и грибами "Маргаритка".
Нина Стрекаловская
300 г свежих замороженных лесных грибов (или шампиньонов), 600 г свежей капусты, 2 средних луковицы, 1 средняя морковь (120 г), 2 куриных филе (около 400 г), 300 г картофеля, 1/2 ч. л. сливочного масла, 3/4 стакана молока, 1 яйца, 1,5 ст. л. муки, 0,5 стакана молока, 2 ст. л. измельченной зелени, 1 зубчик чеснока, 2 ст. л. тертого сыра, соль, перец, немного пармезана.
Запеканка многослойная.
Для первого слоя капусту тонко нашинковать, сложить в дуршлаг, обдать крутым кипятков и сразу же промыть холодной водой. Отжать...
Салат "Новогодняя хлопушка"
Вероника Крамарь.
ветчина 200 гр
картофель 2 шт
яйцо 2 шт
морковь 1 шт
перец болгарский 1 шт
майонез
соль по вкусу
для украшения:
яйцо 1 шт
горошек
кукуруза
морковь
свёкла 1 шт
Шаг 1
Подготовить продукты. Сварить картофель, яйца, морковь, свёклу.
Шаг 2
Картофель натереть на крупной тёрке и выложить на пишевую плёнку. Разровнять, немного посолить и смазать майонезом.
Шаг 3
Морковь натереть на крупной тёрке и выложить поверх картофеля.
Шаг 4
Ветчину натереть на крупной тёрке и выложить на морковь, немного смазать майонезом.
Шаг...
Золотистый Амурчик. Очень вкусная нежнейшая белая рыбка.
Valentina Лёля
1. Чистим подготавливаем рыбку и моем. Солим, перчим, добавляем приправки и даём настоятся минут 15.
2. Тем временем чистим картофель, кладем его в глубокую ёмкость, добавляем 2-3 ложки майонеза и
мелко измельченные 3 зубчика чесночка, перемешиваем. даём настояться.
3.Возвращаемся к нашему Амурчику.Смазываем его майонезом с измельченными 3 зубчиками чесночка Нарезаем репчатый лук кольцами
и фаршируем нашу рыбку. Оставляем немножко лука и кладём на верх, далее режем помидор (1 небольшой)...
Мясной торт.
Юлия Лангваген
Мясо птицы 0,5 кг (у меня была грудка куриная)- порубить
2 яйца
1 ч л манки
соль
Из этих ингредиентов пожарить котлетки и дать остыть.
Делаем "крем": отварную морковь на терке, сыр твердый и плавленный 50/50 на терке, чеснок через давилку или потереть, добавить майонез и сметану в соотношении 50/50, перемешать.
Выложить на блюдо одним слоем котлетки, сверху крем, опять котлетки и так, пока не закончатся.
Оставшимся "кремом" смазать бока "торта", сверху потереть сыр и украсить зеленью.
Очень вкуснО! Понравилось как мужчинам, так и...
Картофель запеченный с копченостями.
Дарья Жолус
картофель-500г
1 большая луковица
копченая грудинка-100г
копченое сало-100г
копченое мясо-100г
1 плавленый сырок
майонез
1 яйцо
специи по вкусу
Приготовление:картофель очистить,нарезать ломтиками,лук полукольцами,копчености-ломтиками.сыр натереть на терке,добавить майонез,яйцо-хорошо перемешать.все выкладываем в форму слоями-картофель,лук,копчености,сыр с яйцом.выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут.Приятного аппетита)
Потрясающие КОТЛЕТКИ без грамма мяса! Оторваться невозможно!
Необходимые продукты
250 грамм моркови
250 грамм кабачков
1 луковица
1 яйцо
75 грамм манной крупы
250 мл. овощного бульона
Растительное масло
Перец и соль по вкусу
Один острый перчик (не обязательно)
Зубчик чеснока
Для соуса
100 грамм натурального йогурта
30 грамм майонеза
Чайная ложка готовой горчицы
Небольшой пучок зеленого лука
Зубчик чеснока
Черный молотый перец
Приготовление
Лук и чеснок мелко нарезать. Перец разрезать вдоль, удалить все семена, мякоть измельчить....
АРОМАТНОЕ МЯСО ПОД ШУБОЙ
Очень аппетитное и сочное мясо. Ароматная корочка и нежная капустка!
Продукты:
Мясо (на ваше усмотрение)
Лук
Капуста
Морковь
Соль, специи на вкус
Сыр
Майонез
1. Сотейник (сковорода с большими бортами) смазать сливочным или топленным маслом.
2. Укладываем первым слой - мясо нарезанное мелкими квадратиками. Мясо посолить, + специи.
3. Второй слой - лук, измельченный в полукольца.
4. Третий слой - морковь, измельченная на терке. Советую шинковать тонко.
5. Четвертый слой - капуста. Перед этим капусту необходимо тоненько нашинковать...
Рулет мясо-куриный с овощами.
Юлия Кондакова
700 г мясного фарша (у меня смешанный)
1 яйцо
1 ст.л. горчицы
1-2 кусочка батона
Соль, перец
Начинка:
3 небольших куриных филе
120-150 г смеси овощной (у меня брокколи, цветная капуста и морковь)
1/3 красного сладкого перчика
2 зубчика чеснока
1 ст.л. манки
Соль, перчик
Приготовить фарш, смешав все составляющие, и хорошенько вымесить его, разложить на фольге (пищевой пленке, холщовом полотенце-кому как удобнее) в виде лепешки
Для начинки:
Мелко порезать овощи, т.к. у меня были замороженные, я добавила к ним ложечку...
Пирог со скумбрией.
Снежана Петрова
Тесто делала в этот раз на простокваше, не покупной, а настоящей, из скисшего фермерского молока, которую можно есть ложкой).
Для опары смешать в 50 мл молока пакетик сухих дрожжей+1 ст.л. сахара+1 ст.л.муки, оставить подниматься.
Смешать: 3 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
чашку простокваши(можно кефира)
1-2 яйца
Затем готовую дрожжевую смесь (когда поднявшаяся шапочка начнёт опускаться))), потом добавить разогретое слив. масло 70г,перемешать и
всыпать просеянную муку, у меня ушло чуть больше 500г. Делаю на глаз тесто обычно,...
"Рецепт низкокалорийного сыра собственного приготовления"
Ингредиенты:
- 500 г творога 0%
- 0,5 стакана молока 2,5%
- 1/2 яйца
- 0,5 ч.л. мелкой соли
- 1/4 ч.л. соды
- сливочное масло 5 г (1 ч.л.)
- растительное масло
- 1ч.л. для смазки формы
Приготовление:
1. Творог нужен именно крупинками, сухой, не кремообразный, а то сыр не получится.
2. Положить творог в кастрюлю, залить молоком и поставить на маленький огонь. Варить, периодически помешивая 10-15 минут. Масса начнет разделяться, выделяя сыворотку. После закипания варить 10 минут.
3. Откинуть горячую массу на сито (чтобы...
Бризоль.
Маша Будевич
3 яйца
1 ст. л. муки
2 ст. л. воды
150-200 г.фарша любого
1 ломтик батона
майонез
100 г. твёрдого сыра
2 небольшие луковицы
соль
чеснок
Смешать фарш с замоченной булочкой, измельченным луком, солью,хорошо вымесить.
Взбить яйца, добавить воды или молока немного, ложку муки. Можно без муки, как кому нравится.
Вылить на горячую сковороду 2 ст. ложки яичной смеси, постараться сделать круг. тем временем (а лучше до) из фарша сделать тоооненькую лепешку на пленке, затем аакуратно перенести ее на яичный блинчик, после этого, когда одна сторона...
Котлетки из палтуса с креветками и сыром.
Любовь Чумаченко
300 г. палтуса, 300 г. тигровых креветок (можно любых), 100 г. сыра типа "российского", 1 яйцо, 4-5 ст. ложек муки, чуть цедры лимона, соль, перец.
Палтус освободить от шкуры и костей, креветки очистить от шкуры и кишки. 2/3 рыбы и креветок пропустить через мясорубку, остальное порезать ножом на мелкие кусочки, добавить яйцо, сыр (натертый на мелкой терке), соль, перец, цедру, перемешать, добавить муку, перемешать, мокрыми руками формировать котлетки, выкладывать в раскаленную сковороду с раст. маслом,...
Запеченные креветки
Ингредиенты:
800 грамм больших очищенных креветок
1/4 стакана свежего лимонного сока
2 столовые ложки оливкового масла (+ 1 ложка, чтобы смазать противень)
3 зубчика измельченного чеснока
1 чайная ложка натертой цедры лимона
1/4 чайной ложки молотого красного перца
2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 250°С.
2. Выложить креветки в один слой в форму для выпечки, которую следует предварительно смазать оливковым маслом.
3. Смешайте лимонный сок и все остальные ингредиенты, кроме петрушки....
Новогодняя курочка в медово-горчичном маринаде
Ингредиенты:
• курица
• мёд — 1 ст. ложка
• майонез — 1 ст. ложка
• горчица — 1 ст. ложка
• кетчуп — 1 ст. ложка
• соль
• перец черный молотый
Приготовление
Курицу натрем солью с перцем.
Приготовим маринад: смешаем мёд, горчицу, майонез и кетчуп.
Натрем курицу маринадом и оставим на 10-15 минут.
В это время разогреем духовку до 150 гр. С.
Перед запеканием еще раз натрем куриную тушку маринадом, чтобы он равномерно распределился по всей поверхности, и поместим курицу в духовку часа на 1,5.
В процессе запекания...
Необыкновенно нежная отбивная из куриной грудки под овощами с сыром и маслинами.
Ольга Михеева
Вам потребуется:
куриная грудка – 2 шт
репчатый лук – 1 шт
морковь – 1 шт
болгарский перец – 1 шт
помидор – 1-2 шт
маслины
сыр твердый – 150 г
мука
майонез
масло для обжаривания
соль, перец
свежая зелень
Приготовление:
1. Морковь очистить и потереть на крупной терке. Лук очистить и порезать полукольцами. Лук и морковь спассеровать на растительном масле.
2. Помидор залить кипятком и очистить кожицу. Очищенную помидорку порезать кружочками. Болгарский...
Торт "Парижский коктейль"
Ингредиенты:
Тесто:
- 3 ст. ложки меда
- 150 гр сахара
- 3 ст. ложки растительного масла
- 180 мл горячей воды
- 500 гр муки
- 1 ч. ложка соды
Крем:
- 250 гр сливочного масла
- 600 мл молока
- 3 яйца
- 1 ст. ложки муки
- 1 стакан сахара
- ванилин
- 100 гр лесных орехов или миндаля, измельчить
Приготовление:
1. Разогреваем духовку до 180С.
2. Перемешиваем мед, сахар, масло и воду и ставим на огонь. Когда смесь закипит, снимаем с огня и добавляем муку, смешанную с содой. Тесто получается заварное. Делим его на 6-7 частей, раскатываем и выпекаем каждый корж...
Ребрышки запеченные.
Ребра подобрать не особо жирные, с минимальными прослойками сала.
Посолить, посыпать перцем и пусть они маринуются ночку в холодильнике.
Далее ребра надо проварить в подсоленной воде 20 мин. под крышкой. Воды дать столько, чтобы она покрыла не более половины ребер.
Приготовить смесь для намазывания ребер.
Смеси приготовить из расчета 100г на 1 кг мяса
1 ст. л. меда
1 ст. л. горчица готовая крепкая
0,5 ч. л. паприка
1 ст. л. смеси трав для свинины
3 ст.л. растительного масла
Ребра вынуть и охладить слегка. Обмазать их со всех сторон...
Рыбные ежики в томатно-сырном соусе
Автор: Наталья Васильева
Филе рыбы(любая, у меня пикша) - 400г
Лук - 1шт.
Морковь - 0.5шт.
Рис - 3ст.л.
Яйцо - 1шт.
Соль, перец - по вкусу
Для соуса:
Мука - 1ст.л.
Слив. масло - 1ст.л.
Кетчуп - 2ст.л.
Соль, перец, сахар - по вкусу
Сыр - 20г
Филе рыбы промыть и нарезать мелким кубиком. Морковь, лук очистить - мелко нарезать, рис отварить до полуготовности. Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить по вкусу. Из фарша сформировать шарики среднего размера ( из данного кол-ва ингредиентов у меня получилось 7шт.), уложить их в жаропрочную...
https://vk.com/club62850791 Большой выбор модной и стильной одежды) Заходите в гости и выбирайте )) Добавляйтесь в друзья и в группу буду рада всем))
При заказе от 2 вещей, доставка бесплатная
Для заказа и всем вопросам пишите в ЛС менеджеру:
Зяблова Елена https://vk.com/id2695943
Канапе с рулетами из лосося
Ингредиенты:
чёрный хлеб с отрубями-6 кусочков
лосось копчёный 200 гр.
1/2 лимона
крем-сыр "Филадельфия"-100 гр.
зелень петрушки и укропа, белый перец, немного фисташек
для сервировки - листья салата, маслины, лимон
Приготовление
из хлеба стаканом вырезать основу для канапе.
из сыра.зелени и перца сделать начинку.
лосось натереть лимоном. нарезать тонкими лентами и намазать сырной начинкой.посыпать фисташками.скрутить рулеты и поместить их на основу для канапе.сервировать с лимоном и маслинами.
Рубленые куриные котлеты с сыром и горчицей.
Необходимые ингредиенты:
500 г куриного филе
200 г панировочных сухарей
100 г твердого сыра
100 г репчатого лука...
Читать рецепт полностью: https://receptu-blud.ru/zakuski-i-buterbrodyi/rublenyie-kurinyie-kotletyi-s-syirom