Буженина по-домашнему. Светлана Голубева 1.Мясо хорошо отбить, натереть солью, свежемолотым перцем, измельченным чесноком. У меня ещё приправка(прованские травы), я её растёрла в ладошке в порошок и тоже добавила. 2.Свернуть рулетом, связать шпагатом, завернуть в фольгу и убрать в холодильник. У меня пролежало ночь. 3 Запекать в разогретой духовке при 180-1.30. За полчаса убрать фольгу. Приятного аппетита!