Рецепты 
Читать все сообщения группы "Рецепты" вконтакте в RSS
Торт с желе и фруктами
4 пачки разноцветного желе
400 гр сливок или сметаны
фрукты(мандарины,виноград,клубника и т.д.)
для приготовления торта с желе и фруктами каждую упаковку желе поочередно будем разводить в 1/3 горячей воды от того количества, которое указано на упаковке. Далее делим полученное желе на 2 части. И добаляем в одну из них половину получившегося объема сливок (сметаны), а во вторую - горячую воду.
Например, если на упаковке написано, что нужно содержимое пакета развести в 400 мл. горячей воды. То мы его разводим в 135 мл горячей воды, хорошо...
ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ
Картофель — 4 штуки
Чеснок — 4 зубчика
Масло сливочное — 100 г
Сметана — 2 столовые ложки
Бекон — 4 штуки
Сыр твердый — 200 г
Укроп — по вкусу
Лук зеленый — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный свежемолотый — по вкусу
Разогрейте духовку до 200°C. Вымойте и обсушите клубни картофеля. Запомните, что кожура должна быть сухой, тогда она сможет подрумяниться и стать хрустящей.Натрите каждую картофелину небольшим количеством оливкового масла и соли и поставьте в духовку на 1-1,5 часа, в зависимости от размера. Соль заберет часть влаги...
Шаурма (по домашнему)
Ингредиенты:
тонкий лаваш - одна штука
куриное филе - 200 грамм
корейская морковь - 100 грамм
корейская капуста - 100 грамм
огурец - одна штука
помидор - одна штука
майонез - по вкусу
кетчуп - по вкусу
соль - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
растительное масло - для жарки
Приготовление:
Куриное филе помоем, обсушим, нарежем небольшими волокнами, посолим, поперчим и обжарим на растительном масле. Огурец помоем, обсушим и нарежем тонкой соломкой. Помидор помоем и нарежем небольшими дольками.
Отдельно приготовим соус. Для этого...
Картошка с грибами в сливках
Ингредиенты:
около 8 картофелин среднего размера
400 гр грибов (шампиньоны)
4 зубчика чеснока
небольшой пучок петрушки
4-5 столовых ложек растительного или оливкового масла
соль и молотый черный перец
300 мл жирных сливок.
Приготовление:
1. Разогреваем духовку до 200 градусов. Чистим и моем картофель, затем нарезаем тонкими ломтиками (2-3 мм ).Хорошо промываем картошку от крахмала и оставляем стекать. Тем временем нарезаем грибы.
2. Разогреваем масло в сковороде с толстым дном на среднем огне. Выкла-дываем картофель,перемешиваем...
Пикантная курочка
Ингредиенты:
белое куриное мясо без костей и кожицы - 560 г.
лук репчатый - 1 шт.
масло растительное - 1 ст.л.
йогурт классический с низким содержанием жира - 160 г.
сок лимона - 1.5 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
молотый красный и черный перец - 0.25 ч.л. и 0.5 ч.л. соответственно
измельченный имбирь - 2 ч.л.
соль - 1.5 ч.л.
молотый кориандр - 1.5 ч.л.
острый перец чили - 1 шт.
гвоздика молотая (на кончике ножа)
куркума - 0.75 ч.л.
кумин - 0.5 ч.л.
измельченный мускатный орех - 0.25 ч.л.
Приготовление:
1. Перец чили и чеснок измельчить, растереть с солью, добавить соль,...
ПОДАРКИ: пора на пляж вместе с Yves Rocher!
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Пляжная сумка и молочко для загара – в подарок от Yves Rocher в благодарность за заказ на сайте.
Добро пожаловать! www.yves-rocher.ru/control/dynpage/~struct=gifts/~page=july/~page_id=par3/?shopId=PAR30&cm_mmc=Par30-_-vkontakte-_-3-_-jasmin
Сэндвич с ростбифом в тимьяне и паприке
Ингредиенты:
Ростбиф – 1,5-2 кг
Бекон – 8 слайсов
Паприка – 1 столовая ложка
Тимьян – 3 веточки
Черный перец – 1 чайная ложка
Соль – ½ чайной ложки
Дижонская горчица – 1 столовая ложка
Приготовление:
1. Духовку нагрейте до 230 градусов. Паприку, тимьян, соль и перец смешайте. Выложите ростбиф в блюдо и оберните его беконом, натрите горчицей и присыпьте специями.
2. В блюдо залейте стакан воды. Выпекайте блюдо в течение 15 минут , затем уменьшите температуру до 175 градусов и готовьте пока мясо полностью не пропечется...
Пот-о-фе
Ингредиенты
1,2 кг говяжьей грудинки
соль
2 средних луковицы
2 средних моркови
100 г корня сельдерея
1 небольшая репа
1 небольшой кочан капусты (около 600 г)
15 см белого стебля лука-порея
молотый черный перец
450 г вермишели
Приготовление:
1)Грудинку вымыть, нарезать кусками средней величины, сложить в кастрюлю, залить холодной водой, чтобы она только покрывала мясо, посолить. Довести до кипения, снять пену, убавить огонь и варить около 1 часа.
2)Репчатый лук, морковь, сельдерей и репу вымыть, почистить, нарезать небольшими кубиками. Если морковь...
Сладкие китайские булочки
Ингредиенты:
Дрожжи (сухие) — 1 ст. л.
Яйцо — 1 шт
Сахар — 1 стак.
Мука (приблизительно) — 3 стак.
Вода — 1 стак.
Джем (любой) — 100-150 г
Сироп ягодный (или фруктовый) — 1 ст. л.
Приготовление:
- В тёплой воде растворить дрожжи, добавить яйцо и сахар.
- Добавить муку и замесить тесто. Оно получится мягким и эластичным.
- Оставить тесто в тёплом месте на 1-1,5 часа для подъёма.
- Раскатать тесто как можно тоньше в пласт.
- Смазать поверхность пласта джемом.
- Свернуть пласт в рулет.
- Порезать рулет на кусочки.
- Сформировать булочки в виде...
Мармелад
Ингредиенты:
Фруктовый или ягодный сок – 350 мл
Агар-агар – 2 ч. ложки
Сахар – в зависимости от того, какой используется сок, от 0,5 до 1 стакана
Агар-агар замочить на 20 минут в 250 мл сока. Сахар и оставшийся сок довести до кипения. Добавить сок с замоченным агаром, прокипятить одну минуту, немного охладить и разлить по формочкам. Охладить в холодильнике.
Свиной рулет с грибами
Ингредиенты:
• 1 кг свинины без костей
• 100 г сухих белых грибов
• 1 пучок зеленого лука
• 1 красный сладкий перец
• 3 ст.л. растительного масла
• 100 мл сухого белого вина
• 1 ч.л. горошин черного перца
• 2 зубчика чеснока
• 200 г сыра
• 2 ч.л. крупнозернистой горчицы
• 1 ст.л. майонеза или сметаны
• соль и перец по вкусу.
Приготовление
Грибы заливаем кипятком так, чтобы они были покрыты водой, и оставляем под крышкой на 30 мин. Свинину моем и обсушиваем. Делаем по середине куска свинины надрез, не дорезая до конца 1 см. Затем...
Детские игрушки должны не просто красоваться на полке и радовать глаз, они должны помогать детям в их нелегком и увлекательном труде – познании мира. Замечательным покупкой несомненно станет Деревянный Конструктор, который обязательно поможет воплотить малышу или ребенку постарше любые фантазии. Деревянные игрушки живут долго и лишь немного изнашиваются, по мере роста ребёнка, приспосабливаясь к его руке. МЫ ПРЕДЛАГАЕМ - ВЫБИРАЕТЕ ВЫ!
https://vk.com/club38748742
Пирог «Мечта»
Ингредиенты:
3 яйца
200 г. сливочного масла, размягченного
3/4 стакана сахара 1/2 стакана
2 стакана муки
ванилин
1/2 ч.л. соды, гашенной уксусом
щепотка соли
3-4 яблока или 500 г клубники
Приготовление:
Желтки отделить от белков. Растереть желтки с 3/4 стакана сахара. Добавить размягченное масло, погашенную соду, ½ ч.л. ванилина (или 1 ч. ложку ванильного сахара), щепотку соли и муку. Хорошо взбить. Разделить на 2 части, одну часть сделать немного больше другой.
Большую часть положить на противень и разравнять. Меньшую часть положить в морозильник....
Салат "Грибная шуба"
Ингредиенты:
Сушеные грибы – 150 г,
Картофель в мундире – 3 шт,
Репчатый лук – 1 шт,
Соленые огурцы -1 шт,
Сметана – 100 г,
Майонез 150 г.
Грибы варим порядка получаса в подсоленной воде, после чего пропускаем через мясорубку.
Картофель отвариваем в мундире, лук и огурец мелко нарезаем.
Слоями: натираем картофель, далее идет слой грибов, смазываем сметаной, далее идет слой лука с огурцами, картофель, сметана, грибы, майонез. Украшаем по усмотрению.
Мини-торт "Эстерхази"
Ингредиенты (на одни мини-тортик диаметром 12-14 см):
100 мл. белков (от 3-х крупных яиц)
80 гр. грецких орехов
щепотка корицы
20 гр. печенья (я брала "Марию")
20 гр. муки
80 гр. сахара
Для крема
130 мл. молока
50 гр. сливочного масла
1 ч. ложка муки
2 ст. ложки кукурузного крахмала
60 гр. сахара
1 ч. ложка рома (не добавляла)
Приготовление:
1. Сначала приготовить крем. В небольшом количестве молока размешать муку и крахмал, остальное молоко довести до кипения, добавить сахар и ром, влить смесь с мукой и крахмалом, варить помешивая до загустения.
2....
Клубничное бурфи
Ингредиенты:
сл масло 200гр
сахар 250гр
клубника (я брала замороженную) 300гр
сметана 200гр
сухое молоко 400гр
ванильный сахар 1 уп.
кокосовая стружка - по желанию.
приготовление:
1.Растапливаем масло на сковороде.
2.Когда масло начнет бурлить, добавляем сахар, а затем клубнику и помешиваем пока сахар не растворится.
3.Добавляем сухое молоко и взбиваем до однородной массы.
4.Выкладываем в форму. Ставим в холодильник на час. Достаем, разрезаем и обсыпаем кокосовой стружкой по желанию.
САМОЕ ЗАЧОТНОЕ ЗДЕСЬ! ЗАГЛЯНИ!
vk.com/awesome__world
vk.com/awesome__world
Яйца по-шотландски
7 яиц
300 гр свинины
300 гр говядины
1 ч.л. соли
1 ч.л. базилика
1/2 ч.л. тертого мускатного ореха
800 мл масла
Сварите яйца. Варите не более 4-5 минут. Мясо очистите от жил и лишнего жира, затем сделайте однородный мелко рубленый фарш
Добавьте в фарш сырое яйцо и как следует вымесите.
Посолите и добавьте специи. Перемешайте.
Разделите фарш на 6 равных частей.
Из каждой части сделайте овальную лепешку толщиной чуть меньше сантиметра и плотно укутайте в них яйца. Особое внимание уделите швам, их лучше делать внахлест и тщательно выравнивать....
Банановый коктейль с мороженым
Ингредиенты:
мороженое - 2 шарика
бананы - 2 шт.
мед - 1 ст.л.
йогурт - 2 ст.л.
молоко - 300 мл
Приготовление:
1. В блендер выкладываем мороженое, бананы, мед и йогурт.
2. Добавляем молоко и взбиваем до однородного состояния.
3. Переливаем в бокалы и добавляем лед.
Закуска из индейки с помидорами
Ингредиенты
Филе индейки - 300 гр
Помидоры - 2 шт
Сыр тертый - 3-4 ст.л
Соль, перец
Сухие травы по вкусу
Масло сливочное для противня
Рецепт
Такая закуска отлично подойдет к любому празднику или приему гостей.
Минимум ингредиентов, и потрясающий вкус! Нежное мясо индейки с сыром и помидорами, обязательно придется Вам по вкусу!
Давайте готовить!
Филе промойте и разрежьте на плоские кусочки.
Каждый из них, нетереть смесью из соли, молотого перца и сухих трав.
Затем смажьте противень кусочком сливочного масла и выложите...
Картофельные блинчики из пюре
Ингредиенты:
Картофельное пюре ( с чесноком) – 2,5-3 стакана
Белок – 2 шт
Пармезан (тертый) – 1/3 стакана
Панировочные сухари – 1/3 стакана
Приготовление:
1. Духовку нагрейте до 220 градусов. Форму для запекания смажьте маслом. Взбейте белки. В отдельной миске смешайте панировочные сухари с тертым пармезаном. Слепите из пюре небольшие лепешки (8 шт).
2. Окуните сперва в белок, затем в сухари и выложите на блюдо. Выпекайте 15 минут до золотистой корочки. Переверните и готовьте еще 10-20 минут, чтобы прожариться с другой стороны....
Салат из креветок с ананасом
Ингредиенты (на 5 порций)
В одной порции – около 50ккал.
креветки свежезамороженные без панциря – 250 гр;
ананас – 100 гр;
масло оливковое – 20 мл;
сметана – 50 гр;
уксус винный – 20 мл;
зелень петрушки – 20 гр;
салат листовой – 20 гр;
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Предварительно отваренные в подсоленной воде креветки смешать со сметаной, приправить перцем.
2. Ананас нарезать тонкими ломтиками, затем соединить с креветками, уксусом, оливковым маслом и мелко нарубленной зеленью петрушки.
3. Выложить салат на блюдо,...
Карамельное небо
2 банана
100 г мороженого
100 мл молоко
1 стаканчик карамельного пудинга
Бананы режем на куски и кладем в чашу блендера. Перемалываем в пюре, добавляем пудинг и перемешиваем. Добавляем молоко и мороженое, взбиваем на самой высокой скорости в течение 30-40 секунд. Разливаем по стаканам, украшаем и подаем.
Творожные рогалики-воспоминания из детства!С начинками из домашнего варенья:земляничного,персикового и грушевого с фундуком и кедровыми орешками
Ингредиенты:
200 гр. творога (5%)
20 0гр. сливочного масла
200 гр. сметаны (20-25%)
2,5-3 стакана муки
1 яйцо
100 гр.сахара
1чайная ложка разрыхлителя
Начинка:
у меня было домашнее варенье :персиковое,земляничное и грушевое
орешки: кедровые ,измельченный в крупную крошку фундук
1 яйцо для смазывания (желток)
сахарная пудра и кунжут для посыпки
Способ приготовления:
1 Духовой шкаф прогреваем до 180С.
2 Соединяем просеянную...
Пататопита — Греческий пирог с картофелем и рисом
Ингредиенты
2 яйца
пол чайной ложки соли
6 ст.л. оливкового масла
2 стакана пшеничной муки
Для начинки
1 кг картофеля
1 стакан риса
2 стакана жирного молока
3/4 стакана оливкового масла
пол чайной ложки мускатного ореха
пол чайной ложки сушеной мяты
соль
молотый черный перец
Приготовление:
1)Одно яйцо разбить в миску, взбить с солью и 3 ст.л. оливкового масла, затем всыпать муку и замесить эластичное тесто. Скатать его в шар, накрыть салфеткой и оставить на 15-20 минут.
2)Картофель вымыть, почистить, отварить...
Котлетки из сыра
Сыр твердый (тертый) — 200 г
Сосиски — 4 шт.
Яйцо (1 шт. для теста + 1 шт. для панировки)
Мука пшеничная (4 ч.л. ложки для теста +для панировки)
Кукурузные хлопья (не сладкие) — 200 г (либо чипсы)
Сметана — 1 ст. л.
Сосиски мелко режем Добавляем тертый сыр +1 яйцо + сметану + 4 ст.ложки муки, можно немного чеснока, если любите. Хорошо перемешиваем Кукурузные хлопья хорошо размять. Хлопья не сладкие! Формируем небольшие котлетки. Обваляем их сначала в муке, затем в яйце. Затем в хлопьях. Жарим на сковороде с разогретым маслом с двух сторон до золотистой...
Персиковый пирог к чаю
Ингредиенты:
Персики 4 шт;
Яйца куриные 3 шт;
Масло сливочное 150 гр;
Сахар 1 стакан;
Мука пшеничная 2.5 стакана;
Ваниль 1 ч.л;
Корица 1 ч.л;
Разрыхлитель 1 ч.л;
Соль 0.5 ч.л;
Приготовление:
Персики помыть, разрезать на половинки. Удалить косточки. Затем нарезать небольшими кубиками.
Яйца растереть добела с сахаром. Добавить размягченное сливочное масло. Перемешать. В тесто добавить ваниль и корицу, затем небольшими порциями всыпать просеянную муку, соль и разрыхлитель.
Тщательно перемешать тесто. Выложить его на пищевую пленку, завернуть....
Творожные "пальчики" с начинкой из кураги
Ингредиенты
Для теста
Творог-150 гр
Желток-1 шт
Масло(комн. тем-ры)-100 гр
Мука-200-250 гр
Ванильный сахар-1 пачка
Для начинки
Курага-150 гр
Джем абрикосовый- 4ст л ложки
Орехи грецкие молотые- 4 ст ложки
А так же 1 яйцо
Масло взбить миксером до пышности.
Добавить протертый творог и желток,все смешать в однородную массу
Всыпать просеянную муку и замесить мягкое нежн тесто.
Завернуть в пищевую пленку,отправить в холодильник на 1 час.
Для начинки курагу замочить в кипятке(можно использовать так же любой сок или компот)...
Свиная корейка в соевом кляре
- Свиная корейка 400 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Соевый соус 50 мл
- Мука пшеничная 30 г
- Чеснок дольки 1 шт.
- Петрушка сушеная 2 ч.л.
- Растительное масло 50 мл
В миску разбейте яйца, добавьте соевый соус и муку.Тщательно размешайте, чтобы не было комков, добавьте мелко нарезанный чеснок и сушеную зелень.Свиную корейку порежьте на куски толщиной около 2 см, накройте пищевой пленкой и хорошо отбейте. Площадь каждого куска должна увеличиться примерно вдвое, а толщина, соответственно, уменьшиться.Куски отбитой свинины обмакивайте...