Сладкие китайские булочки Ингредиенты: Дрожжи (сухие) — 1 ст. л. Яйцо — 1 шт Сахар — 1 стак. Мука (приблизительно) — 3 стак. Вода — 1 стак. Джем (любой) — 100-150 г Сироп ягодный (или фруктовый) — 1 ст. л. Приготовление: - В тёплой воде растворить дрожжи, добавить яйцо и сахар. - Добавить муку и замесить тесто. Оно получится мягким и эластичным. - Оставить тесто в тёплом месте на 1-1,5 часа для подъёма. - Раскатать тесто как можно тоньше в пласт. - Смазать поверхность пласта джемом. - Свернуть пласт в рулет. - Порезать рулет на кусочки. - Сформировать булочки в виде "розочек", смазать сиропом и дать тесту подняться ещё раз. - Присыпать кунжутом. - Варить на пару при сильном кипении 25-30 минут. Под крышкой!