ДОМ и ДАЧА, САД и ОГОРОД 
Читать все сообщения группы "ДОМ и ДАЧА, САД и ОГОРОД" вконтакте в RSS
СОВМЕСТИМОСТЬ В САДУ
Планируя посадку деревьев и кустарников в своем саду, не забудьте проверить их совместимость.
🍏 ЯБЛОНЯ уживается с грушей, вишней, сливой, айвой, яблоней и плохо переносит соседство с черешней, калиной смородиной золотистой, барбарисом, сиренью, чубушником.
Картофель, растущий в междурядьях яблонь, в прямом смысле отравляет почву и, по сути, жизнь яблоням. Причем настолько серьезно, что ухудшается вкус плодов и нарушается их развитие.
🍐 ГРУША будет хорошо расти рядом с яблоней, красной рябиной, грушей.
Черешня, слива,...
ПРАВИЛЬНЫЕ ЧЕБУРЕКИ. САМЫЙ УДАЧНЫЙ РЕЦЕПТ👍🏻
Секрет этого рецепта, по моему мнению, заключается в тесте - оно получается мягким и вкусным:
Тесто:
- 3.5 стакана муки ;
- 350 мл воды;
- 1 яйцо;
- 1 стол. Ложка топленого масла (или просто масла)
- 0.5 чайной ложки соли.
1. Вскипятить воду с солью и маслом (масло придает готовым чебурекам характерную "пузырчатость").
2. Немедленно заварить в ней 1/2 стакана муки, стараясь размешать комки, и дать остыть (заваривание части муки делает тесто мягким и пластичным). Если немного комков останется - не страшно, они потом...
КАК ПРИГОТОВИТЬ УКСУС РАЗНОЙ КОНЦЕНТРАЦИИ?
Уксусная эссенция есть в каждом доме. Вот её то — мы и будем разводить водой в различных соотношениях. Итак, для приготовления трёх процентного (3%) раствора соотношение должно быть следующим – одну часть кислоты разбавляем в 22-ух частях воды (1:22). Шести процентный (6%) раствор, я думаю, Вы уже сами поняли. Это одна часть эссенции и одиннадцать частей воды, т.е. 1:11. Девяти процентный раствор (9%) – одна часть эссенции и семь частей воды (1:7).
Воду для этого нужно будет брать холодную, кипяченную (или отфильтрованную)....
МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ ЗА 5 МИНУТ
- Шампиньоны — 500 г
- Уксус (столовый, 9%) — 60 мл
- Масло растительное — 120 мл
- Чеснок — 3 зуб.
- Перец черный (горошком) — 10 шт
- Сахар — 2 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Лавровый лист — 4 шт
1. Шампиньоны помыть, крупные шампиньоны разрезать на 4 части, средние наполовину, мелкие можно оставить целыми.
2. В кастрюльке, где будете варить грибы, приготовить маринад - смешать уксус, масло, сахар, соль, добавить перец горошком и лавровый лист.
3. Положить в маринад грибы и выдавить через пресс чеснок.
4. Варить, помешивая, после закипания...
ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ СПОСОБ РАЗМНОЖЕНИЯ ГЛОКСИНИИ
Случайно нашла заметку Цветоводов Ставропольского края, укоренение глоксинии. Заинтересовалась, попробовала, и вот результат. Один лист , и семеро ребят.
На листочке нужно сделать несколько поперечных надрезов на расстоянии примерно 1 см. Грунт влажный, но не мокрый. Я использую верховой мох, как для фиалок. Немного прижать к грунту центральный стволик листа, закрыть в тепличку(пищевой контейнер подходит идеально).
А дальше каждый день смотрите, проветривайте ненадолго, если грунт влажный поливать...
Как пожарить рыбу, чтобы в ней не было костей?
Как же получить жаренную рыбу без костей? Вы знаете такой маленький секрет жарки рыбы ? Теперь можете покупать рыбу и с мелкими костями - Вы их не почувствуете, а как это сделать?
Рецепт этот подойдёт для такой рыбки как подлещик, лещ, краснопёрка, душман, вобла и других рыб, которые имеют мелкие кости.
Итак, рыбку почистить, помыть, разрезать брюшко, вытащить внутренности, если есть икра, оставляем её. И конечно же ШИНКУЕМ!
Острым ножом аккуратно, почаще делаем надрезы (как на фото) не разрезая позвоночник,...
КОГДА СЕЯТЬ ПОМИДОРЫ? Идеальное время!
Многие любители и ценители этого замечательного овоща задаются таким вопросом. Кто в феврале посеет, кто в апреле, некоторые умудряются чуть ли не годами «мучить» особо ценные сорта — с осени оставляют пасынок, и всю зиму «маринуют» его кто в горшке, постоянно отрезая вытягивающуюся в условиях недостаточной освещенности верхушку и пересаживая ее в горшок…
Когда же сеять помидоры, в условиях условно приближенных к московской области?
✔ Январь.
В принципе не хочется даже рассматривать такой вариант,...
САЛАТ ИЗ БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА в чудесной заправке
Удивительно вкусный салат на зиму из очень доступных ингредиентов.
Хранится такой салат очень хорошо даже при комнатной температуре.
Ингредиенты:
2 кг болгарского перца,
2 кг томатов,
1 ст. ложка соли,
100 мл 9% уксуса (можно заменить яблочным),
100 г меда,
1 головка чеснока,
специи по вкусу.
1. Болгарский перец порезать так, как вам нравится. Мне нравится не сильно мелкая нарезка, тогда такой перец можно использовать в приготовлении других блюд.
2. Томаты порезать дольками. Если у вас есть небольшие...
В Японии хозяин пса сделал его копию из собранной на полу шерсти👍
ДВА СОВЕТА ДЛЯ КРЕПКОЙ РАССАДЫ
1. Очень интересный совет. Если каждое утро вы будете несколько раз (5, 10 или 20) проводить по рассаде на подоконнике или в теплице картонкой или рукой, то ваши растения вырастут более приземистыми и крепкими.
2. Чтобы рассада не слишком вытягивалась, на ночь ее следует переносить в более прохладное место. Например, с окна у отопительной батареи - на пол или к дверям балкона.
ЗОЛОТАЯ ПОДБОРКА - 15 ЗАВАРНЫХ КРЕМОВ!
1. Апельсиновый крем
- 1 пачка ванилина (порошка),
- 20 гр муки,
- 500 гр холодного молока,
- 80 гр сахара,
- 120 гр сливочного масла,
- тертая апельсиновая цедра.
Ванилин смешать с мукой, развести молоком, добавить сахар. Смесь кипятить в течение 2-3 минут (с момента закипания), непрерывно помешивая, до густого состояния. К горячей массе добавить тертую апельсиновую цедру, предварительно смешанную с 40 гр сахара, и вымесить до полного охлаждения. К остывшему крему добавить и перемешать сливочное масло.
2. Заварной крем...
ПОЧЕМУ НЕ УДАЕТСЯ РЕДИС?
Стрелкование (или цветушность)
С проблемой стрелкования редиса сталкивался, пожалуй, каждый огородник. Вроде бы все вовремя посеяли, достаточно поливали, а вместо того чтобы наращивать корнеплод редис дает стрелку, чтобы начать цвести. Почему? Причин такому явлению может быть несколько:
- возможно, семена были собраны с растений, которые остались от прошлогодних весенних посевов и не были отобраны с учетом качества;
- возможно, посевы редиса были произведены с опозданием, и культура просто отреагировала на более длинную,...
ТВОРОЖНЫЕ КЕКСЫ С СЫРОМ
Это творожное блюдо переплюнуло сырники!! Бомба! Полезный питательный, вкусный и сытный завтрак!
▪Творог 250 г
▪2 яйца
▪50 мл молока
▪100 г сыра
▪Чеснок
▪Зелень (я не добавляла)
▪Соль
▪0.5 ч ложки соды (загасить уксусом)
▪4 ст ложки муки
Можно всё закидать в блендер и хорошенько перемешать!
Разложить по формочкам и выпекать 30-40 минут при 180 градусах.
В горячем виде они хрустящие снаружи и очень мягкие внутри
Когда остынут становятся более однородные и не менее вкусные
Можно использовать как основу для бутербродов...
"СОЛИМ" ГРЯДКИ
Солить» грядки – испытанный и верный прием по улучшению питания растений. Он пользовался популярностью в старые времена, когда добыть минеральные удобрения для личного хозяйства было непросто. Однако и сегодня можно порекомендовать дачникам применить такой агротехнический прием на своей усадьбе.
Соль – косвенное удобрение. При внесении в почвенный субстрат поваренной соли (NaCl) улучшается растворение питательных веществ, и они начинают полнее усваиваться растениями.
Особенно эффективен этот прием на бедных песчаных почвах....
ЛЕПЕШКИ - ПРОСТО ЧУДО!
Подруга дала рецепт, сегодня с утра я испекла. Аромат стоял такой, что даже будить никого не пришлось ))))))
B общем, этот рецепт стоит записать – он сослужит вам отличную службу не раз!
150 г любого сыра по вкусу
2 стакана муки пшеничной
1 стакан кефира
по 1/2 ч.л. сахара, соли и соды
Теплый кефир налить в глубокую миску, всыпать сахар, соль и соду, перемешать и на 5мин оставить смесь.
Hа мелкой терке потереть сыр, вместе с мукой добавить его к кефирной массе и замесить тесто, работая сначала ложкой, потом вымешивая тесто в течение...
ХОЗЯЙСТВЕННОЕ МЫЛО В ПОМОЩЬ ХОЗЯЙКЕ
Лучшим по микробиологическим показателям оказалось... мыло "Хозяйственное".
Почему-то я не сомневался в "Хозяйственном" - эта коричневая субстанция отмывает даже мазут... куда уж тут бактериям.
А меня свекровь научила курицу, окорочка там всякие перед приготовлением обязательно с хоз. мылом помыть. Она очень крутой повар и уже 35 лет так готовит.
Тогда в душевой текла только холодная вода, и мыло выдавали хозяйственное. Но зато когда отец приходил стричься, парикмахерши удивлялись: такие густые волосы - и совершенно...
КАПУСТА КИМ-ЧИ В БАНКЕ
Капусту разрезать на четыре части и плотно уложить в таз или ведро, залить рассолом: 2 ст. л. соли на один литр горячей кипяченной воды. Растворить соль, остудить и залить капусту. Оставить на одни сутки. Засоленную капусту промыть водой проточной и начинить или прослоить начинкой: красный острый перец, перец чили, дробленный кориандр, имбирь, растительное масло (всё берем произвольно, кто любит острее, значит, больше острого перца).
Капусту промазать или прослоить (я прослаивала и ещё добавила моркови натертой на корейской...
ПОДКОРМКИ ДЛЯ ПОМИДОРОВ
1. Рассаду помидоров поливают раствором йода для более быстрого роста (1 капля на три литра). После применения этого раствора рассада зацветёт быстрее, а плоды будут крупнее. Может йод защитить помидоры и от фитофторы. Для этого Вам понадобятся несколько капель йода и 250 грамм молока, смешайте их с 1 литром воды.
Раствор - одна капля йода на три литра воды, этим йодным раствором надо один раз полить рассаду томатов. От этого увеличиться продуктивность и будут побольше плоды.
2. От фитофторы - каждые 2 недели опрыскивать...
АССОРТИ ИЗ ОГУРЦОВ С ПОМИДОРАМИ
Для тех, кому не очень нравится долго стоять у плиты и заготавливать море еды. Здесь в одной банке и помидоры и огурцы. И, поверьте, один другому не мешает. Помидоры получаются вкусными, сладкими, а огурцы не пересоленными. Сладкий перец можно и не класть, но он дает отличный аромат овощам и его нужно всего один на банку. Помидоры нужно брать небольшие, плотные. Соотношение огурцов с помидорами на ваше усмотрение. Очень рекомендую попробовать, потому что рецепт действительно стоящий.
На 3-х литровую банку -
2,5 кг...
ГОРЧИЦА - ПОМОЩНИЦА ВАШЕМУ ОГОРОДУ
Граждане дачники, запасайтесь горчичным порошком заранее! Особенно, если вы ярый противник обработки своих садов-огородов химическими препаратами.
Если слизни – ваш враг номер один, давно и продуктивно портит вашу клубнику, капусту, помидоры, перцы и т. д., не ждите того момента, когда вам вообще ничего не достанется. Рассыпьте порошок между растениями, к которым плотоядно подползают полчища прожорливых слизняков, и результат ваших трудов – урожай – достанется только вам.
Настой из горчицы – великолепное...
ЯБЛОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
120 г сахара
1 пакетик ванилина
4 яйца
200 г маргарина
500 г муки
1 пакетик разрыхлителя
3 яблока
Яйца растираем с сахаром и ванилином, добавляем растопленный маргарин, перемешиваем, затем муку, смешанную с разрыхлителем, и вымешиваем ложкой тесто. Яблоки чистим и режем мелкими кубиками, добавляем в тесто. Выкладываем столовой ложкой небольшие горки на листы, застеленные бумагой для выпечки, и выпекаем в разогретой до 200 °С духовке до золотистого цвета буквально 10–15 минут.