Эта запись была опубликована на стене группы "ДОМ и ДАЧА, САД и ОГОРОД" 2023-09-13 14:09:00.
Посмотреть все записи на стене
ДОМ и ДАЧА, САД и ОГОРОД
2023-09-13 14:09:00
ЗА 10 МИНУТ ВКУСНЯТИНА НА СТОЛЕ! Беру 1 стакан кефира и готовлю воздушные лепёшки
Кефир — 300 мл;
Сода — ½ ч.л.;
Яйцо — шт.;
Соль — ½ ч. л.;
Мука — 100 г;
Зеленый лук — пучок;
Твердый сыр — 150 г.
В кефире гасим соду, а затем разбиваем туда яйцо, высыпаем соль и черный молотый перец по вкусу, перемешиваем. Просеиваем в кефир муку, замешиваем тесто венчиком.
Шинкуем мелко зеленый лук, выкладываем в миску с тестом, смешиваем. Сыр измельчаем на крупных резцах терки, кладем в тесто, перемешиваем.
В сухую сковороду выкладываем 3 столовые ложки теста, распределяем ровным слоем по поверхности. Обжариваем блин на медленном огне под крышкой 3-4 минуты.
Далее блин переворачиваем, жарим аналогично 2-3 минуты. Также готовим остальные блины, пока не кончится тесто.
Если хотите сделать блины потоньше, то можно класть на сковороды 2 ложки теста. Подавать сырные блины можно со сметаной и овощами.