Лаваш на кефире Ингредиенты: - 250 мл кефира - 1 ст.л раст. масла - 1 ч.л. соды - 1 ч.л. соли - 2 - 2.5 стакана муки Приготовление: Смешать кефир с содой, солью и оставить до появления пузырьков. Добавить масло и 2 ст. муки, замесить тесто, при необходимости подсыпать муки еще. Тесто должно быть очень нежным, не крутым! Накрыть полотенцем, дать постоять 40-60 мин. Разделить тесто на 8 частей и сформировать колобки. Раскатать колобок в лепешку не более 3-4 мм тощиной. Выпекать на абсолютно сухой, нагретой сковороде по 30 секунд на каждой стороне. По желанию готовый лаваш можно смазать сливочным маслом.