Китайский новогодний салат ——————————————————————————————— Ингредиенты: ► Соевый соус 10 мл ► Филе лосося (Семги, форели, кеты, нерки) 500 г ► Мёд10 г ► Горчица 1 ч.л ► Шпинат 150 г ► Лук зеленый 10 г ► Помело (800 г) 1 шт. ► Кунжут 10 г ► Кинза (кориандр)10 г Заправка: ► Соевый соус 20 мл ► Растительное масло 20 мл ► Уксус рисовый 10 мл ► Сахар-песок 5 г ► Имбирь молотый ½ ч.л. ► Кунжутное масло 10 мл ► Перец черный молотый ¼ ч.л. Это интересное новогоднее блюдо понравится тем, кто ищет новый и оригинальный рецепт из рыбы. Попробуйте китайский новогодний салат из лосося и побалуйте свои вкусовые рецепторы его изысканным вкусом. Рецепт: 1. Смешайте ингредиенты заправки в отдельной миске и хорошо перемешайте. 2. Рыбу побланшируйте в слабо кипящей воде 7-10 минут. Острым ножом снимите кожу и нарежьте на кусочки. Смешайте мед, соевый соус и горчицу, побрызгайте этой смесью рыбу и уберите в холодильник на 15-20 минут. 3. Соедините шпинат и зеленый лук, полейте заправкой. 4. Помело очистите от кожицы и перепонок, каждую дольку разделите на 3-4 части 5. На тарелках разложите смесь зелени с заправкой, сверху выложите рыбу и помело. Для украшения можно посыпать мелко нарезанной кинзой или кунжутом.