ЛЕТНИЙ РЕЦЕПТ!!! Клубничный чизкейк без выпечки 160 г вашего любимого печенья 60 г сливочного масла, топленого 200 г клубники 160 гр сахара 1 лайм, сок и цедра 250 г маскарпоне 300 г сливочного сыра(рикотта,филадельфия) 400 мл жирных сливок клубника для украшения Смолоть печенье в кухонном комбайне до состояния песка. Смешать крошки с растопленным сливочным маслом. Выложить смесь на дно формы и поместить в морозильную камеру. Смешать клубнику, сахар, сок и цедру лайма с помощью кухонного комбайна или блендера. В большой миске смешайте маскарпоне, сливочный сыр и сливки и перемешайте до однородной сливочной массы(не взбивайте). Добавьте клубничное пюре и перемешайте. Вылейте тесто на подготовленную основу, накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в морозильную камеру на ночь. Достаньте торт за 20-30 минут до подачи на стол. Наслаждайтесь!