Пирог улитка с вишней  Ингредиенты:  Тесто:  - 200 г. сливочного масла мягкого  - Щепотка соли  - 3 стакана муки  - 1 стакан кефира  - 1 ч. л. разрыхлителя  - Ваниль или ванильный сахар  Начинка:  - Вишня без косточек около 500 г.  - 1/2 стакана сахара  Приготовление:  1. Для теста просеять муку в миску, всыпать соль, разрыхлитель, перемешать, добавить масло, перетереть его с мукой, затем влить кефир и замесить мягкое тесто, если почувствуете, что муки мало, добавьте.  2. Тесто раскатать в тонкий пласт, толщиной 3 мм. Разрезать на полоски длинной 20-30 см и шириной 7-8 см. Выложить на середину каждой полоски вишню в ряд, посыпать сахаром и защипать в колбаску))).  3. Уложить начинённые вишней колбаски спиралью в форму и выпекать при 200 градусах до румяного цвета, примерно 30-40 минут. Пирог вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой. И наслаждайтесь! Очень вкусно!  Приятного аппетита!