Куриные котлеты "Нежность". Куриные котлеты "Нежность" - вкуснейшие котлетки, действительно, необычайно нежные и сочные. В фарш можно добавлять по вашему желанию: грибы, твердый сыр, сладкий болгарский перец и т.д. - всё равно получится очень вкусно.  Для приготовления куриных котлет "Нежность" понадобится:  филе куриное - 400 г;  лук репчатый (по желанию) - 0,5 шт.;  брынза (или другой сыр) - 100 г;  сметана - 2-3 ст. л.;  яйцо - 1 шт.;  зелень (укроп, петрушка) - 0,5 пучка;  крахмал картофельный - 2-3 ст. л.;  соль, специи - по вкусу;  масло растительное для жарки.  Филе куриное порезать мелкими кусочками. Добавить мелко порезанный репчатый лук.  Добавить к филе порезанную мелкими кубиками брынзу.  Также добавить измельченную зелень.  Добавить сметану. Вбить куриное яйцо и перемешать массу.  Посолить, добавить специи, всыпать крахмал.  Далее все хорошенько перемешать. Поместить массу в холодильник на 1-2 часа.  Жарить котлетки на разогретой с растительным маслом сковороде, выкладывая их ложкой. Обжаривать до румяной корочки с двух сторон, с каждой стороны по 3 минуты, на небольшом огне.Подавать эти замечательные куриные котлеты "Нежность" с любым гарниром - на ваше усмотрение. Очень вкусно!  Приятного Вам аппетита!