Аджика с яблоками. Вам потребуется: Помидоры 2,5 кг Перец сладкий 1 кг Морковь 1 кг Яблоки 1 кг Уксус столовый (9%) 1 ст. Масло растительное 1 ст. Сахар 1 ст. Соль 60 г Чеснок 200 г Как готовить: 1. Помидоры промыть, крупно нарезать, удаляя плодоножку. Измельчить в пюре. 2. Перелить пюре в большую кастрюлю, добавить измельченные вместе с кожурой яблоки. Сердцевину нужно удалить. 3. Перец промыть, удалить семена и плодоножки, измельчить и добавить в общую массу. 4. Морковь промыть, почистить, измельчить не сильно крупно, но и не мелко, не в кашу. Добавить в кастрюлю. 5. С момента закипания варить 1 час. Добавить масло, соль, сахар, уксус, измельченный чеснок. Перемешать, чтобы масса стала однородной. 6. Разложить в стерильные банки, закрыть. Стерилизовать закрытые банки не нужно. Хранить в кладовочке.