Приближается самый светлый праздник - ПАСХА, пора готовиться и подбирать интересные рецепты. Мы предлагаем вашему вниманию РЕЦЕПТ МЯТНОГО КУЛИЧА от торговой марки HAAS. ИНГРЕДИЕНТЫ: Дрожжи (быстродействующие) ТМ Haas — 1.5 ч. л. Сахар — 2 ст. л. Соль — 1/2 ч. л. Мука пшеничная — 250 г Яйцо куриное — 2 шт Мята (листики) — 20 г Ванилин (ТМ Haas) — 1 ч. л. Масло сливочное — 50 г Сок лимонный Sicilia — 2 ст. л. Цукаты — 50 г Орехи кешью — 50 г ДЛЯ ГЛАЗУРИ: Сахарная пудра (ТМ Haas с натуральной мятой) — 100 г Белок яичный — 1 шт Сок лимонный Sicilia — 1 ч. л. 1. Смешать дрожжи, сахар, соль, ванилин, просеять муку. 2. Листики мяты промыть. В блендер поместить яйца и мяту, измельчить. 3. К сухим ингредиентам добавить яично-мятную смесь, размягченное сливочное масло, лимонный сок. 4. Замесить тесто, оно должно получиться липким. Оставить в теплом месте на 2 часа. 5. Затем добавить орешки и цукаты, еще раз вымесить. 6. Переложить тесто в форму для выпечки, накрыть полотенцем и оставить для подъёма на 1,5-2 часа. Затем выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 30-40 мин. Когда кулич будет готов, вынуть его из духовки и дать остыть. 7. Для глазури отделить яичный белок от желтка. Взбить белок на высокой скорости миксером. Затем просеять к нему сахарную пудру, перемешать. 8. Добавить лимонный сок и снова взбить миксером на высокой скорости, пока глазурь не станет гладкой и блестящей. 10. Нанести глазурь на кулич, посыпать кондитерской посыпкой и дать подсохнуть.