Рецепты

rss Читать все сообщения группы "Рецепты" вконтакте в RSS
Рецепты
2024-03-14 10:15:02
✨Торт «Наполеон» ✨ Ингредиенты: Для коржей: Масло сливочное холодное (или маргарин) — 400 г Яйца — 2 шт. Вода холодная — 150 мл Водка — 3 ст. л. Уксус — 1 ст. л. Соль — 1 щепотка Мука — 700 г Для крема: Молоко — 500 мл Яйца — 2 шт. Кукурузный крахмал — 4 ст. л. Сгущенка вареная — 600 г Сливки (не меньше 30%) — 750 мл Сахарная пудра — ¾ стакана Приготовление: 1. В стакане смешайте холодную воду, уксус и водку. В миску разбейте яйца, добавьте щепотку соли и слегка взбейте венчиком. 2. Вылейте воду с уксусом к яйцам и перемешайте. 3. Холодное сливочное масло нарежьте...

Смотреть полностью
Рецепты
2024-03-14 09:14:00
Ленивые вареники  Ингредиенты:  Творог — 250 г  Яйцо куриное — 1 шт.  Мука — 3–4 ст .л.  Сахар — 1 ст. л.  Соль — щепотка  Приготовление:  1. Творог растереть с сахаром и щепоткой соли. Добавить яйцо и перемешать до однородности.  2. Всыпать муку и перемешать. Если тесто получается жидким, то добавить еще муки.  3. Высыпать немного муки на рабочую поверхность и начать раскатывать тесто в колбаску диаметром 2–3 см.  4. Приплюснуть по всей длине и разрезать на равные части.  5. Воду в кастрюле довести до кипения, посолить.  6. Закинуть в воду вареники и варить...

Смотреть полностью
Рецепты
2024-03-14 08:35:01
Кавказский ореховый пирог Ингредиенты: Орехи грецкие — 100-150 г Сметана жирная — 1 стак. Масло сливочное — 100 г Масло сливочное — для формы Яйцо крупное — 4 шт. Мука — 2 стак. Мука — для формы Сахар — 1 стак. Сода — 1 ч. л. Шафран молотый — 1 щепотка Соль — на кончике ножа Приготовление: 1. Заранее, за 6–8 часов, отделить белки от желтков, желтки посолить, накрыть пленкой и поставить в холодильник (это нужно, чтобы пирог был ярче по цвету). Белки держать в холодильнике не накрывая. Затем взбить желтки с половиной сахара добела. 2. Отдельно взбить белки с...

Смотреть полностью
Рецепты
2024-03-14 07:00:22
Деревенская пицца Ингредиенты: Тесто: молоко - 250мл сахар - 2ст.л. сухие дрожжи - 1пакетик (11гр) сливочное масло - 125гр (растопить) мука - 350-400гр соль - 1/2ч.л. Начинка: творог - 250гр зелень - 100гр (у меня зеленый лук и укроп) вареное куриное филе - 1шт (200-250гр) сыр - 100гр соль, черный молотый перец манка - 1ст.л. Приготовление: 1. Приготовить тесто.Для этого в чашке смешать 0,5ст теплой воды (или молока) + 1ст.л. муки + 1ст.л сахара + дрожжи. Оставить в теплом месте на 7-10минут, чтобы опара поднялась шапочкой. 2. В глубокую миску просеять муку, влить теплое молоко, растопленное...

Смотреть полностью
Рецепты
2024-03-14 06:25:01
Булочки "Зайчики"  молоко — 250 мл  сухие дрожжи — 11 г  яйцо — 1 шт  растительное масло — 2 ст. ложки  сливочное масло — 50 г  сахар — 2,5 ст. ложки  соль — 1/2 ч. ложки  ванильный сахар — по вкусу  мука — 600 г  для глазок - изюм  яичный желток — для смазывания  В тёплое молоко добавить сахар, дрожжи и 2-3 ст.л муки. Оставить на 10-15 минут в тёплом месте.  Затем добавить яйцо сливочное и растительное масло, соль, ванильный сахар и оставшуюся муку. Замесить мягкое, эластичное тесто. Миску смазать растительным маслом, положить туда тесто, накрыть полотенцем...

Смотреть полностью
Рецепты
2024-03-14 05:00:19
Спагетти а-ля карбонара Ингредиенты: Спагетти — 450 г Пекорино романо — 80 г Пармезан — 80 г Яйца — 1 шт. Говяжья грудинка — 200 г Оливковое масло — 3 ст. л. Чеснок — 5 зубчиков Вино белое сухое (столовое) — 150 мл Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Петрушка — по вкусу Приготовление: 1. Отварите макароны в соленой воде. 2. В небольшой емкости смешайте натертый сыр и яйца. Отставьте в сторону. 3. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте грудинку и обжаривайте, помешивая, около 5 минут. Добавьте чеснок и готовьте около 1 минуты. 4....

Смотреть полностью
Рецепты
2024-03-14 04:15:01
Хан-плов с фрикадельками Это вариант на тему хан-плова или шах-плова в лаваше. Подается так: каждому на тарелку выкладывается по кусочку хрустящей лепешки, плов с фрикадельками и кусочек ароматного прожаренного бекона. Сохрани, чтобы не потерять ✔ Ингредиенты: Для фрикаделек: Фарш из говядины — 500 г Лук — 1 шт. Мука — опционально Соль — по вкусу Перец — по вкусу Для теста: Горячая вода — 150 мл Растительное масло — 1,5 ст. л. Мука — 150 г Щепотка соль — 1 щепотка Сливочное масло — для смазывания лепешек Бекон — 1 упаковка Для плова: Рис — 400 г Большая...

Смотреть полностью
Рецепты
2024-03-14 03:15:01
Ананасовые оладушки-перевертыши 🍍🍍🍍 Ингредиенты: Консервированные ананасы — 1 банка Спелый банан — 3–4 шт. Молоко — 2 стакана Разрыхлитель — 2 ч. л. Соль — 0,5 ч. л. Мука — 1,5 стакана Растительное масло — для жарки Приготовление: 1. Достаньте ананасы из банки, разомните бананы вилкой. 2. Смешайте молоко и банановое пюре. 3. Добавьте в молоко с бананами разрыхлитель,муку и соль. Доведите массу до однородности консистенции. 4. Разогрейте сковороду, налейте масло и обжарьте кольца ананасов с одной стороны. 5. Переверните дольки ананасов и жарьте их...

Смотреть полностью
Рецепты
2024-03-13 19:15:03
Очень вкусные и полезные котлеты из куриного мяса с овощами и сыром👍 Ингредиенты: - куриное филе - сыр - кабачок - болгарский перец - яйцо - мука - соль, перец - по-вкусу - растительное масло для жарки Приготовление: Все ингредиенты берутся примерно в равных количествах. Куриное филе, болгарский перец и кабачок нарезать на маленькие кусочки, сыр натереть на крупной терке. Замесить фарш из курицы, овощей, сыра, муки и яиц. Посолить и поперчить по-вкусу. Из фарша сформировать котлеты и обжарить на растительном масле с обеих сторон. Готовые котлетки...

Смотреть полностью
Рецепты
2024-03-13 18:40:01
5 РЕЦЕПТОВ ДОМАШНЕЙ ВЫПЕЧКИ ИЗ ТВОРОГА😍 1. Творожный пирог с брусникой Тесто: 80 гр масла комнат темпер, 1 яйцо, 0,5 ч л гаш соды, 1 ст л сахара, 1 ст муки. Замесить, убрать в холод на 30 мин. Творожная начинка: творог 9% 500 гр, 0,5 ст сахара, 2 яйца, 1 ст л манки, 100 гр сметаны,ванилин 1/3 ч л. Тщательно перемешать. Суфле: 3 белка взбить с 3 ст л сахара и щеп соли. Тесто выложить в форму d~23 cм, сделать бортик, присыпать манкой, выложить ягоды, посыпать сахаром, выложить начинку, выпечь 30 мин. Вынуть, покрыть суфле и выпечь до золот цвета. 2. Пирог с творожной начинкой и клубникой Тесто:...

Смотреть полностью
Рецепты
2024-03-13 17:00:22
Торт "Пчёлка" 😍 Ингредиенты:  Тесто:  -2 яйца,  -70 гр. сах. песка,  -1 стол.л. мёда,  -1 ч.л. разрыхлителя,  -50 гр. слив. масла,  -1 стол.л. какао,  -1.5 стакана муки.  Приготовление:  Яйца взбить с сахаром,добавить мёд и масло,хорошо перемешать.  Смешать муку ,какао и разрыхлитель,перемешать ,добавить в тесто.  Замесить тесто,скатать в колбаску,разрезать на 8 частей.  Испечь 8 тоненьких коржей(1 измельчить-для посыпки торта).  Крем(можно использовать сметанный).  Ингредиенты:  -400 мл. молока,  -1 яйцо,  -4 стол.л. сах. песка,  -2 стол.л. муки,  -0.5 ч.л. ванилина.  -50 гр....

Смотреть полностью
Рецепты
2024-03-13 16:15:03
ДРАНИКИ: ТОП-5 РЕЦЕПТОВ 😍 1. Драники  ИНГРЕДИЕНТЫ: ● картофель - 6 шт (700 г), ● лук репчатый - 2 шт, ● яйцо- 1 шт, ● мука - 2 столовых ложки, ● растительное масло, ● соль, ● свежемолотый перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Картофель вымыть, очистить и ополоснуть водой.Лук очистить.Картофель и лук натереть на мелкой терке.Лук не только делает драники более вкусными и пышными, но и препятствует потемнению картофельной массы. Комбайн с насадкой для драников значительно облегчит и ускорит процесс приготовления. Добавить в картофельную массу яйцо, муку, соль и свежемолотый...

Смотреть полностью
Рецепты
2024-03-13 15:50:02
Картофель, запеченный в мундире😍 Ингредиенты (4 порции): Картофель - 4 шт. Чеснок - 4 зубчика Масло сливочное - 100 г Сметана - 2 ст.л. Бекон - 4 шт. Сыр твердый - 200 г Укроп - по вкусу Лук зеленый - по вкусу Соль - по вкусу Перец черный свежемолотый - по вкусу Приготовление: 1. Разогреть духовку до 200 градусов. Вымыть и обсушить клубни картофеля — кожица должна быть сухой, тогда она подрумянится и станет хрустящей. Каждую картофелину натереть небольшим количеством оливкового масла и солью и поставить в духовку на час-полтора. 2. За полчаса до готовности картофеля...

Смотреть полностью
Рецепты
2024-03-13 14:15:01
5 самых вкусных и популярных тортов 😍 1) Торт "Захер" Ингредиенты: - горький шоколад (для теста) 60 г - сливочное масло (для теста) 170 г - сахар (для теста) 150 г - мука (для теста) 150 г - яйца (для теста) 6 шт. - коньяк (для теста) 1 ч.л. - разрыхлитель (для теста) 2 ч.л. - ванильный сахар (для теста) 1 ч.л. - какао (для теста) 35 г - миндаль (для теста) 50 г - абрикосовый джем 200 г - горький шоколад (для глазури) 140 г - молоко (для глазури) 3-4 ст.л. - сливочное масло (для глазури) 25 г - растительное масло  Приготовление:  Белки отделить от желтков. Белки поставить в холодильник.Горький...

Смотреть полностью
Рецепты
2024-03-13 13:15:02
Генуэзский шоколадный бисквит. 👍 Вам потребуется: 6 больших яйца 150 г сахарной пудры  Ванильного экстракта 1 чайная ложка 120 г пшеничной муки 50 г какао 40 г сливочного масла Как готовить: 1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Яйца (целые, в скорлупе) за полчаса до приготовления поместить п подогретую воду (не горячую!). Просеять вместе муку и какао. Растопите масло, охладите до комнатной температуры. 2. Форму для тортов диаметром 23 - 24 см смазать маслом (дно) и положить бумагу для выпечки. 3. Яйца взбить с сахаром и ванилью до легкой,...

Смотреть полностью
Рецепты
2024-03-13 12:15:05
ДОМАШНИЙ ЧИЗКЕЙК: ТОП-6 РЕЦЕПТОВ 🍰 1) Чизкейк с белым шоколадом ИНГРЕДИЕНТЫ: ● печенье 200 г ● сливочное масло 60+40 г ● маскарпоне 500 г ● сахар 100 г ● яйца 4 шт. ● белый шоколад 200 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Измельчить печенье в крошку. Сливочное масло (60 г) растопить, добавить к печенью, перемешать. Форму обернуть фольгой. Распределить по форме измельченное печенье. Поставить минут на 10 в разогретую до 170 градусов духовку. Пока форма в духовке, взбить миксером маскарпоне с сахаром. Ввести по одному четыре яйца. Взбивать на небольшой скорости, как только все перемешалось...

Смотреть полностью
Рецепты
2024-03-13 11:15:01
РОГАЛИКИ.  Очень вкусные, мягкие, рассыпчатые рогалики, просто тают во рту.  Для теста 1:  ✔ сметана - 200 гр  ✔ мука - 300 гр  ✔ разрыхлитель - 0,5 ч.л.  Для теста 2: ✔ сливочное масло - 200 гр (комнатной температуры)  ✔ мука - 250 гр  ✔ разрыхлитель - 0,5 ч.л.  Варианты начинки:  ✔ ягодный джем  ✔ шоколадный крем нутелла  ✔ изюм  ✔ орехи с сахарным песком  Приготовление:  1. Для теста 1 в миску просеять муку с разрыхлителем, добавить сметану и вымесить тесто.  2. Для теста 2 в миску просеять муку с разрыхлителем, добавить размягченное сливочное масло и вымесить...

Смотреть полностью
Рецепты
2024-03-13 10:15:04
ПАНКЕЙКИ НА МОЛОКЕ. Молоко — 1 Стакан Мука пшеничная — 1,5 Стакана Масло рафинированное — 2 Ст. ложки Сахар — 2 Ст. ложки Соль — 1 Щепотка Яйцо — 1 Штука Сода — 0,5 Чайных ложки Подготовим продукты для панкейков. В сухой мисочке смешиваем все сухие продукты: сахар, соль, мука, сода. В отдельной посуде взбиваем миксером яйцо с молоком и растительным маслом. Взбивайте на максимальных оборотах миксера до пышной пены. Масса должна увеличится в объеме. Соединяем миксером сухие ингредиенты с молочной массой. Тесто готово. Разогреваем сухую сковороду, столовой...

Смотреть полностью
Рецепты
2024-03-13 09:15:01
Манник с изюмом Нам потребуется: -1 стакан манной крупы -1 стакан кефира -0.5 стакана сахара -80 гр. растопленного сливочного масла или маргарина -75 гр. изюма -1 шт. яйцо -1 пакетик ванильного сахара -0.5 чайной ложки соды (погасить уксусом) -щепотка соли Изюм ошпарить кипятком, воду слить а изюм обсушить и смешать с щепоткой муки. Яйцо слегка взбить миксером с солью,сахаром и ванильным сахаром, влить кефир, масло, добавить манную крупу, изюм и соду, все хорошо размешать. Дать смеси "набухнуть" минут 15-20 пока греется духовка. Духовку включить на 200 градусов,...

Смотреть полностью
Рецепты
2024-03-13 08:10:02
Салаты по-корейски: 5 рецептов! 1. Морковь по-корейски Ингредиенты: - 500 г крупной сочной моркови - 1 столовая ложка соли - 3 столовые ложки растительного рафинированного масла - 2 луковицы - 2 столовые ложки уксуса - 2 столовые ложки приправы для корейской моркови Приготовление: Морковь по корейски получиться вкуснее, если для ее приготовления мы возьмем сладкий сочный сорт (например «карателька»). Морковь нужно тщательно вымыть, очистить, разрезать на 2 части вдоль и натереть на терке тонкой соломкой. Подготовленную таким образом морковь нужно переложить...

Смотреть полностью
Рецепты
2024-03-13 06:15:00
Рецепт кальмаров в сметанном соусе Любителям морепродуктов хочу предложить рецепт кальмаров в сметанном соусе. А дополнением к нежным, вкусным кальмарчикам будут ароматные шампиньоны. На гарнир подайте отварной рис и порадуйте себя и родных вкусным ужином. Для приготовления кальмаров в сметанном соусе вам потребуется: 200 г кальмаров; 100 г маринованных шампиньонов (если свежих, то 200 г); 1 маленькая морковь; 1 луковица; 150 г сметаны; 1 ч. л. муки; соль и перец молотый - по вкусу; сахар - щепотка; зелень - по вкусу; масло для жарки. Для того чтобы подготовить...

Смотреть полностью
Рецепты
2024-03-13 05:15:02
9 САМЫХ ВКУСНЕЙШИХ САЛАТОВ на каждый день. Подборка: 1. Салат вкусненький с сухариками. 2. Салат с копченым сыром. 3. Хрустящий салат с ананасами и курицей. 4. Салат из пекинской капусты с курицей. 5. Итальянский салат с ветчиной, сыром и овощами. 6. Салат с яйцом и ветчиной. 7. Салат с курицей, фасолью и сыром. 8. Быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками. 9. Салат с корейской морковкой. ✔1. САЛАТ ВКУСНЕНЬКИЙ С СУХАРИКАМИ Состав: Огурец свежий - 1 большой, Грудка куриная отварная ( или куриная ветчина) грамм 250, Сыр твёрдых сортов 70-100 грамм, Кукуруза 1 банка, Чеснок...

Смотреть полностью
Рецепты
2024-03-13 04:15:04
Что я действительно обожаю - так это пироги с ягодами. Мой любимый вишневый пирог. Для теста 200 мл. молока 2 яйца 100 г. сливочного масла или очень жирных домашних сливок 1,5 ч.л. сухих дрожжей 4 ст. л. . сахара 400-500 г. муки Для начинки: 500г вишен 6 ст. л сахара 3 ст. л крохмала Дополнительно 1 желток и 2 ст.л. молока для смазывания Молоко слегка подогреть, добавить дрожжи и сахар, тщательно перемешать и оставить на 10-15 мин. Яйца взбить вилкой, добавить размягченное масло. дрожжи и постепенно добавляя муку вымесить тесто. Из теста сформировать шар и поставить подходить...

Смотреть полностью
Рецепты
2024-03-13 03:15:01
Творожный пирог с абрикосами Ингредиенты: 100-120 гр. муки 1 яйцо 50 гр. сахара 50 гр. размягченного сливочного масла крем 200 гр. творога (пастообразного) 1 яйцо 1.5 ст. ложки сметаны 1.5 ст. ложки сахара 1 ст. ложка кукурузного крахмала 1 ч. ложка ванильного сахара консервированные абрикосы Приготовление: 1. Масло взбить до бела с сахаром, добавить яйцо, еще немного взбить, сверху просеять муку и быстро замесить тесто, завернуть его в пленку, убрать в холодильник на 1 час. 2. Творог протереть через сито, смешать миксером на низкой скорости с сахаром, ванильным...

Смотреть полностью
Рецепты
2024-03-12 19:15:00
Солянка  Ингредиенты: Сосиски — 2 шт. Лук — 1 шт. Морковь — 2 шт. Картофель — 2 шт. Огурцы корнишоны — 5 шт. Оливки — 1 банка Лимон — 4 кружочка Подсолнечное масло Томатная паста — 2 ст. л. Приготовление: 1. В кастрюлю налить воды, довести до кипения. Картофель почистить, нарезать кубиками, бросить в кипящую воду. 2. Сосиски нарезать кружочками. Обжарить на растительном масле. Затем обжаренные кружочки сосисок переложить в кастрюлю с картофелем. 3. Морковь натереть. Лук нарезать кубиками среднего размера. Выложить в сковороду с растительным маслом....

Смотреть полностью
Рецепты
2024-03-12 18:40:01
Спагетти "А-ля Болоньезе" Ингредиенты: 1 уп. спагетти 0,5 кг фарша (любого, по вкусу, я брала говяжий) 3-4 помидора 2-3 луковицы 2 зубчика чеснока 1 стакан томатного сока майоран, орегано, базилик растительное масло соль перец зелень кинзы, петрушки 100 гр. натертого сыра пармезан(желательно) Приготовление: Фарш(говяжий) положить в сковороду обжаривать с небольшим кол-вом масла под крышкой. Обжаривать на небольшом огне около часа, посолить и поперчить немного. Лук и чеснок мелко нарезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. С помидоров...

Смотреть полностью
Рецепты
2024-03-12 17:00:26
Картошка с курицей и грибами. 1.Картошку отварить в кожуре,затем остудить ,очистить,и разрезать на половинки.Уложить в смазанную форму. 2.Грибы обжарить с курицей и репчатым луком+немного сливок и специи. 3.Выложить грибы на картошку,посыпать тёртым сыром и поставить в разогретую духовку на 15 минут. Приятного аппетита! Автор - Светлана Голубева
Рецепты
2024-03-12 16:10:01
Печенье "Тающие моменты" Нежнее печенья еще не пробовала... Ну просто невероятно нежное и тающее во рту! Ингредиенты: ● 227 г сл. масла, комнатной температуры ● 1/2 ст сахарной пудры ● 1 п. ванильного сахара ● 1 1/2 ст. муки ● 1/3 ст. крахмала Приготовление: Сливочное масло комнатной температуры положить в миску. Добавить сахарную пудру. Взбивать на высокой скорости до пышности. Добавить ванильный сахар. Затем добавить крахмал и пол стакана муки. Перемешать миксером. Затем высыпать оставшийся стакан муки и перемешать ложкой, а затем рукой до однородности Вот...

Смотреть полностью
Рецепты
2024-03-12 14:15:01
Пирог с сыром и сосисками на завтрак Ингредиенты: - 250 мл кефира - 150 г муки - 2 яйца - 200 г сыра - 200 г сосисок (или колбасы) - 1 чайная ложка разрыхлителя - соль Приготовление: 1) Сыр натереть на крупной терке. Сосиски порезать тонкими кружочками. 2) Яйца, кефир, 1/3 чайной ложки соли смешать до однородности. Добавить разрыхлитель и муку, перемешать, чтобы не было комков. 3) Добавить сыр и сосиски, перемешать. Переложить тесто в форму, смазанную маслом (у меня форма 25х25 см). Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 35-40 минут. Готово. Пирог...

Смотреть полностью
Рецепты
2024-03-12 12:15:06
Трюфельный торт с муссом из белого шоколада Шикарный десерт! Сохрани рецепт) Ингредиенты: Горький шоколад — 220 г Сливочное масло — 220 г Сахар — 1 стакан Яйцо — 6 шт. Какао-порошок — ½ стак. Ванилин — 1 ч. л. Соль — 1 ч. л. Теплая вода — ⅓ стак. Растворимый кофе — 1 ст. л. Мусс из белого шоколада: Белый шоколад — 165 г Разрыхлитель — 3 ст. л. Сливочное масло — 3 ст. л. Желток — 4 шт. Сахар — 2 ст. л. Ванилин — 1 ч. л. Жирные сливки — 1,5 стак. Жирные сливки (для шоколадной смеси) — 2 ст. л. Приготовление: 1. Духовку нагрейте до 175 °C. 2. Форму для торта застелите пергаментной...

Смотреть полностью