Рецепты

rss Читать все сообщения группы "Рецепты" вконтакте в RSS
Рецепты
2024-03-15 15:15:00
Куриные сердечки в сырном соусе.👍 Не все любят готовить субпродукты, а ведь из них можно сделать много вкусных блюд. Хочу предложить вашему вниманию простой, но при этом очень вкусный рецепт приготовления куриных сердечек в сырном соусе. Сердечки получаются очень нежными и ароматными, а подать их можно с любым гарниром. Для приготовления куриных сердечек в сырном соусе нам потребуется: куриные сердечки - 700 г; сметана 20% - 3 ст. л. (с горкой); плавленый сыр ("янтарь") - 100 г; чеснок - 2 зубчика; лук репчатый - 1 шт.; зелень (укроп, петрушка) - 1 пучок; соль,...

Смотреть полностью
Рецепты
2024-03-15 14:15:01
Шахматный террин из блинов с двумя видами начинок Ингредиенты: Блины — 7–10 шт. (в зависимости от формы) Куриное филе — 1 шт. Грецкие орехи — горсть Лук — 1–2 шт. Сыр — 150 г Чеснок — 2–3 зубчика Майонез — 4 ст. л. Листья салата крупные — 3 шт. Растительное масло для обжарки лука Приготовление: 1. Заранее приготовим необходимые ингредиенты и отложим их ненадолго, потому что сначала подготовим нашу форму. Можно использовать форму для выпечки, а можно лоток для еды, как это делаю я, главное, чтобы он был глубокий и прямоугольный. 2. Застилаем нашу форму...

Смотреть полностью
Рецепты
2024-03-15 13:15:04
Рис с овощами Ингредиенты: Рис — 1 стак. Лук репчатый — 1 шт. Шампиньоны — 500 г Зеленый горошек — 100 г Брокколи — 200 г Масло растительное — 1 ст.л. Приготовление: 1. Лук нарезать кубиками, грибы — пластинами. Обжарить лук и грибы на растительном масле до мягкости грибов. 2. Добавить рис, перемешать и готовить 1 минуту, чтобы рис пропитался маслом. Влить 2 стакана воды, довести до кипения и готовить на медленном огне минут 15, пока не испарится почти вся жидкость. 3. Добавить зеленый горошек и брокколи, приправить по вкусу и довести до готовности риса, около...

Смотреть полностью
Рецепты
2024-03-15 12:15:05
Торт "Мечта жизни" 😍 Ингредиенты:  -100 г сливочного масла  -банка сгущенного молока  -2 яйца  -1 стакан муки  -1/2 ч.л. соды  -1-2 ч.л. какао  Крем:  -300 г сметаны  -150 г сахара  Приготовление:  Растопить масло, смешать со сгущенным молоком, 2 яйцами и стаканом муки,  добавить соду, гашенную лимонным соком. Тесто разделить на 3 части, в одну  добавить какао, выпекать каждую отдельно.  Сметану взбить с сахаром миксером( я взбивала 5 минут) и смазывать коржи  горячими. Крем добавлять понемногу, чтобы он впитывался, а не стекал.  Сверху можно украсить шоколадом...

Смотреть полностью
Рецепты
2024-03-15 11:15:03
Грибной жюльен Ингредиенты: 500 г белых грибов или шампиньонов 2 луковицы 200 г сметаны 300 г сыра твердых сортов 1 зубчик чеснока 4 ст. л. сливочного масла 1 ст. л. муки Свежемолотый черный перец Соль Приготовление: 1. Грибы очистить и нарезать крупно. Разогреть в сковороде 2 ст. л. сливочного масла и обжаривать грибы в течение 5 минут на среднем огне. Посолить. Образовавшуюся жидкость сохранить. 2. Лук очистить, нарезать мелко. Добавить лук в сковороду с грибами, туда же добавить 2 ст. л. сливочного масла. Обжаривать 5 минут. 3. Муку всыпать в сметану и тщательно...

Смотреть полностью
Рецепты
2024-03-15 10:15:01
Закусочные "бомбочки" из баклажанов Ингредиенты: Баклажан — 1 шт. Плавленый сыр — 1 шт. Яйцо — 1 шт. Базилик — несколько листочков Соль, специи (можно немного чеснока, на любителя) — по вкусу Растительное масло для жарки — опционально Приготовление: 1. Баклажаны подбираем молоденькие, одинаковые по размеру и диаметру. Нарезаем их кружочками, шириной около 4-5 см. 2. Аккуратно ножиком вырезаем серединку из баклажанов. 3. Баклажаны отправляем на разогретую сковороду и обжариваем на большом огне с двух сторон. 4. В отдельной посуде смешаем тертый сыр,...

Смотреть полностью
Рецепты
2024-03-15 09:15:01
ШАРЛОТКА С ЯБЛОКАМИ НА СМЕТАНЕ  ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Яблоки — 3-5 шт. У меня — 4 вполне крупных. ● Яйца — 2 шт. ● Соль — щепотка. ● Мука — чуть больше 1 стакана. ● Сода, погашенная уксусом — 0,5 ч.л.  ● Сметана — 250-300 мл. У меня жирностью 20%. ● Сахар — 100 г.  ● Сливочное масло — 20 г. Для смазки формы. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Пару яиц взбила с солью. Всыпала сахар. К взбитой сахарно-яичной массе выложила сметану. Взбила. Добавила погашенную уксусом соду и сразу хорошенько размешала.Просеяла в миску муку. Вымесила однородное тесто.Смазала форму. Яблоки промыла, очистила...

Смотреть полностью
Рецепты
2024-03-15 08:15:03
Пирожки с мясной начинкой  Ингредиенты:  молоко 400 г  масло сливочное 150 г  сахар 2 ст. л.  соль 0,5 ч. л.  дрожжи сухие 2 ч. л.  мука 700-750 г  начинка:  мясной фарш 700г  лук 2-3 шт.  зелень  помидор без кожицы 2-3 шт.  Приготовление:  Немного молока (50 г) отлить в чашку, добавить 1 ч. л. сахара и дрожжи, размешать, подождать, пока дрожжи подойдут.  Остальное молоко нагреть, растворить в нём масло, сахар и соль, добавить 300 г муки, размешать до гладкости.  Влить в тесто дрожжи, подсыпая муку замесить мягкое тесто, хорошо отстающее от стенок посуды. Накрыть поставить...

Смотреть полностью
Рецепты
2024-03-15 07:15:02
Спагетти с чесноком Ингредиенты: Спагетти — 500 г Чеснок — 8 зубчиков Перец чили — 2 шт. Петрушка — 50 г Оливковое масло — 100 мл Лимон — ½ штуки Соль — по вкусу Перец молотый черный — по вкусу Приготовление: 1. Поставить спагетти вариться и где-то за пять минут до готовности спагетти разогреть сковороду, влить в нее оливковое масло. Обжарить давленый чеснок и нарезанный крупной стружкой перец чили. Как только чеснок размягчится, добавить мелко нарубленную петрушку, перемешать и снять с огня. 2. После того, как спагетти сварятся до состояния аль денте,...

Смотреть полностью
Рецепты
2024-03-15 06:15:00
Банановый торт Ингредиенты: Яйца — 5 шт. Сахар — 200 г Майонез — 300 г Сгущенное молоко — 1 банка Мука — 1 стак. Разрыхлитель — 1 пакетик Бананы — 3 шт. Сливочное масло (для крема) — 150 г Сгущенное молоко (для крема) — 0,5 банки Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром до густой пены. 2. Добавить майонез, сгущенное молоко, муку, перемешанную с разрыхлителем. 3. Все хорошо перемешать. 4. Из полученного теста испечь 3–4 коржа, в зависимости от размера формы. При температуре 170ºC запекать корж 15 минут. 5. Пока остывают коржи, приготовить крем. Для этого измельчить...

Смотреть полностью
Рецепты
2024-03-15 05:15:04
Лагман из говядины  ИНГРЕДИЕНТЫ  500 г говядины,  100 г топленого масла,  200 г макаронных изделий,  1 большая луковица,  2 моркови,  2 сладких болгарских перца,  2 помидора,  2 стебля сельдерея,  4 шт. картофеля,  головка чеснока,  около 4-5 стаканов мясного бульона,  осоль и перец по вкусу, зелень петрушки.  Готовим соус: говядину нарезаем средними кусочками, лук, морковку, сладкий перец, сельдерей режем мелким кубиком.  Овощи обжариваем на сковороде с раскаленным маслом, добавляем к ним мясо, порезанные кубиком помидоры, измельченный чеснок, заливаем...

Смотреть полностью
Рецепты
2024-03-15 04:15:02
8 ЗАГОТОВОК ГРИБОВ  1. Засолка грибов - холодный способ.  ИНГРЕДИЕНТЫ:  - грибы (рыжики, черные и белые грузди, волнушки, сыроежки) - 1 кг  - соль - 100 г  - смородина - 10–12 листьев  - вишня - 5–6 листиков  - хрен - 2 листа  - укроп - 2 зонтика  - лавровый лист - 2–3 шт.  - перец горошком - по вкусу  - чеснок - по вкусу  ПРИГОТОВЛЕНИЕ:  Грузди, волнушки или сыроежки вымыть и залить холодной водой на 5–6 ч. (Рыжики не вымачивают, а только промывают). На дно деревянной или керамической посуды насыпать слой соли, положить половину листьев смородины, вишни,хрена и 1 зонтик...

Смотреть полностью
Рецепты
2024-03-15 03:15:02
ТОП-10 САМЫХ БЫСТРЫХ САЛАТОВ! ГОТОВЯТСЯ ЗА 10 МИНУТ!😍 1. Салатик из крабовых палочек с помидорами Продукты: - Крабовые палочки - 150 гр. - Помидор - 1 шт. - Чеснок - 1зубчик. - Сыр твердый - Майонез - 20 гр. Приготовление: *Крабовые палочки порезать наискосок соломкой, *Помидор порезать соломкой, (лишнюю жидкость можно слить) *Сыр потереть на крупной терке. *Выдавить чеснок. *Заправить майонезом. Приятного аппетита! 2. Салат Леди - очень вкусно и мега быстро Ингредиенты: 300 г куриного филе 150 г огурцов 150 г консервированного горошка (1⁄2 банки) 150 г сметаны пучок...

Смотреть полностью
Рецепты
2024-03-14 20:50:00
Штрули👍 Ингредиенты: ●0.5 стакана кипяченой воды чуть теплой ●1 яйцо ●0.5 ч. ложки соли ●щепотка соды ●2.5 стакана муки ●2 ст. ложки растительного масла. ●немного сливочного масла размягченного. ●6 средних картофелин ●2 окорочка(больших) ●1 луковица ●1 морковь ●2 зубка чеснока ●немного растительного масла ●соль.перец по вкусу. Приготовление: Сначала из воды,соли,масла,соды и муки замесить тесто туговатое но не сильно,как на пельмени,накрыть и оставить отдыхать на 20 минут,затем разделить тесто на 2 части,раскатывать тонкие лепешки,смазывать...

Смотреть полностью
Рецепты
2024-03-14 19:15:00
5 самых вкусных заправок для салатов😍 Чем мы обычно заправляем салат, так это майонезом, но заправок, на самом деле, существует огромное множество. 5 самых вкусных заправок для салатов - сохраните себе, чтобы не потерять)) 1. Классическая салатная заправка Ингредиенты: 1/2 стакана оливкового масла сок половины лимона 1/2 ч. л. соли 1/4 ч. л. свежемолотого черного перца Приготовление: В небольшой миске с помощью вилки или венчика взбейте лимонный сок с солью и перцем. Продолжая взбивать, влейте оливковое масло. К полученной смеси можно добавить по вкусу...

Смотреть полностью
Рецепты
2024-03-14 18:45:00
5 РЕЦЕПТОВ ДОМАШНЕЙ ВЫПЕЧКИ ИЗ ТВОРОГА😍 1. Творожный пирог с брусникой Тесто: 80 гр масла комнат темпер, 1 яйцо, 0,5 ч л гаш соды, 1 ст л сахара, 1 ст муки. Замесить, убрать в холод на 30 мин. Творожная начинка: творог 9% 500 гр, 0,5 ст сахара, 2 яйца, 1 ст л манки, 100 гр сметаны,ванилин 1/3 ч л. Тщательно перемешать. Суфле: 3 белка взбить с 3 ст л сахара и щеп соли. Тесто выложить в форму d~23 cм, сделать бортик, присыпать манкой, выложить ягоды, посыпать сахаром, выложить начинку, выпечь 30 мин. Вынуть, покрыть суфле и выпечь до золот цвета. 2. Пирог с творожной начинкой и клубникой Тесто:...

Смотреть полностью
Рецепты
2024-03-14 17:00:23
Яблочные оладушки  Ингредиенты: ● Крупные яблоки - 3-4 шт ● Сахар - 3 столовых ложки ● Ванилин ● Сода на кончике ножа ● Яйцо - 2 шт ● Щепотка соли ● Масло для жарки Приготовление: 1. Яблоки моем 2. Срезаем шкуру (хотя если не очень жесткая, можно и оставить) и натираем на крупной терке или в блендере.Смешиваем с сахаром и яйцами. Далее добавляем ванильный сахар и соду с мукой. 3. Муку необходимо добавлять постепенно, доводя тесто до консистенции густой сметаны.Сковородку разогреваем, но не слишком сильно. Оладьи не должны подгорать и должны хорошо...

Смотреть полностью
Рецепты
2024-03-14 16:15:04
Немецкий картофельный салат😋 Ингредиенты: - 2 средних картофелины - 3-4 небольших маринованных огурца (или корнишоны) - 1 луковица - что-нибудь копчёное - можно колбаски, или грудинку. У меня - салями и обжаренный бекон - 1 зубчик чеснока - 1 столовая зернистой горчицы - укроп, петрушка - нерафинированное растительное масло - соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Картофель отварить в мундире, остудить и нарезать кубиками. 2. Бекон обжарить (если он сырой), крупно порезать 3. Огурцы порезать колёсиками. 4. Лук порезать полукольцами и ошпарить кипятком (чтобы...

Смотреть полностью
Рецепты
2024-03-14 15:15:02
ТОП-5 РЕЦЕПТОВ ПЛОВА 😍 1. Плов по шади-бекски ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 800 г риса ● 800 г мяса ● 800 г моркови ● 250 г айвы ● 300 г сала или масла ● 150 г лука ● соль, специи — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Мясо (баранина, говядина) нарезать ломтиками, как на шашлык, лук — кольцами, морковь — кубиками по 1х1х1 см. Айву, взятую в равном количестве с морковью, нарезать тоже кубиками по 2х2х2 см и положить в теплую воду, иначе она под воздействием кислорода потемнеет. В котле с шарообразным дном растопить баранье сало или растительное масло, обжарить в нем лук до коричневого цвета,...

Смотреть полностью
Рецепты
2024-03-14 14:15:01
Скумбрия, запеченная в фольге. Существует не так уж и много рецептов приготовления скумбрии. Чаще всего ее принято солить или мариновать. Но не всем полезны такие способы приготовления. Вот для таких любителей полакомиться этой рыбкой я и приготовила сегодняшний свой рецепт. Что касается времени и способа готовки, то все не так уж и сложно — если включить и выпекание в духовке, то вы потратите до 40 минут. Необходимые ингредиенты Скумбрия — 1 шт. Яйцо отварное — 0.5 шт. Сыр — 30 г Лимон — по вкусу Горчица — по вкусу Петрушка или укроп — 10 г Специи...

Смотреть полностью
Рецепты
2024-03-14 13:15:02
Куриные котлетки по-французски 👍 Они настолько вкусные,нежные и сочные,что просто тают во рту.А если добавить сметану,то они будут очень нежными,невероятно аппетитными и вкусными!Приготовить их очень легко,быстро и совсем просто. Ингредиенты: Куриное филе (куриные грудки) — 1 кг. (4 шт.) Яйцо куриное — 3-4 шт. Сметана — 3-4 ст. ложки Мука —3-4 ст.ложки Чеснок — 3 зубчика Зелёный лук по вкусу Соль, перец, подсолнечное масло. Приготовление: 1. Куриное филе вымыть и обсушить.Разрезать на мелкие кубики (примерно 5 мм*5 мм). Филе посолить, поперчить. Тщательно...

Смотреть полностью
Рецепты
2024-03-14 12:55:05
✨Торт «Наполеон» ✨ Ингредиенты: Для коржей: Масло сливочное холодное (или маргарин) — 400 г Яйца — 2 шт. Вода холодная — 150 мл Водка — 3 ст. л. Уксус — 1 ст. л. Соль — 1 щепотка Мука — 700 г Для крема: Молоко — 500 мл Яйца — 2 шт. Кукурузный крахмал — 4 ст. л. Сгущенка вареная — 600 г Сливки (не меньше 30%) — 750 мл Сахарная пудра — ¾ стакана Приготовление: 1. В стакане смешайте холодную воду, уксус и водку. В миску разбейте яйца, добавьте щепотку соли и слегка взбейте венчиком. 2. Вылейте воду с уксусом к яйцам и перемешайте. 3. Холодное сливочное масло нарежьте...

Смотреть полностью
Рецепты
2024-03-14 11:15:05
Чизкейк со сгущенкой (без выпечки) Ингредиенты: * 450 гр Сметана от 20 % жирности * 300 гр печенья * 100 гр растопленного сливочного масла * 300 гр хорошего сгущенного молока * 10 гр быстрорастворимого желатина * 3/4 стакана холодной кипяченой воды Приготовление: Разборную форму выстелить пергаментной бумагой. Размельченное в мелкую крошку печенье смешать с растопленным маслом. Смесь должна быть не жирной, но и не сухой. Выложить смесь в форму и хорошо уплотнить. Убрать в холодильник на 30 минут. Сметану смешать со сгущенным молоком. Желатин залить 3/4 стакана...

Смотреть полностью
Рецепты
2024-03-14 10:15:02
✨Торт «Наполеон» ✨ Ингредиенты: Для коржей: Масло сливочное холодное (или маргарин) — 400 г Яйца — 2 шт. Вода холодная — 150 мл Водка — 3 ст. л. Уксус — 1 ст. л. Соль — 1 щепотка Мука — 700 г Для крема: Молоко — 500 мл Яйца — 2 шт. Кукурузный крахмал — 4 ст. л. Сгущенка вареная — 600 г Сливки (не меньше 30%) — 750 мл Сахарная пудра — ¾ стакана Приготовление: 1. В стакане смешайте холодную воду, уксус и водку. В миску разбейте яйца, добавьте щепотку соли и слегка взбейте венчиком. 2. Вылейте воду с уксусом к яйцам и перемешайте. 3. Холодное сливочное масло нарежьте...

Смотреть полностью
Рецепты
2024-03-14 09:14:00
Ленивые вареники  Ингредиенты:  Творог — 250 г  Яйцо куриное — 1 шт.  Мука — 3–4 ст .л.  Сахар — 1 ст. л.  Соль — щепотка  Приготовление:  1. Творог растереть с сахаром и щепоткой соли. Добавить яйцо и перемешать до однородности.  2. Всыпать муку и перемешать. Если тесто получается жидким, то добавить еще муки.  3. Высыпать немного муки на рабочую поверхность и начать раскатывать тесто в колбаску диаметром 2–3 см.  4. Приплюснуть по всей длине и разрезать на равные части.  5. Воду в кастрюле довести до кипения, посолить.  6. Закинуть в воду вареники и варить...

Смотреть полностью
Рецепты
2024-03-14 08:35:01
Кавказский ореховый пирог Ингредиенты: Орехи грецкие — 100-150 г Сметана жирная — 1 стак. Масло сливочное — 100 г Масло сливочное — для формы Яйцо крупное — 4 шт. Мука — 2 стак. Мука — для формы Сахар — 1 стак. Сода — 1 ч. л. Шафран молотый — 1 щепотка Соль — на кончике ножа Приготовление: 1. Заранее, за 6–8 часов, отделить белки от желтков, желтки посолить, накрыть пленкой и поставить в холодильник (это нужно, чтобы пирог был ярче по цвету). Белки держать в холодильнике не накрывая. Затем взбить желтки с половиной сахара добела. 2. Отдельно взбить белки с...

Смотреть полностью
Рецепты
2024-03-14 07:00:22
Деревенская пицца Ингредиенты: Тесто: молоко - 250мл сахар - 2ст.л. сухие дрожжи - 1пакетик (11гр) сливочное масло - 125гр (растопить) мука - 350-400гр соль - 1/2ч.л. Начинка: творог - 250гр зелень - 100гр (у меня зеленый лук и укроп) вареное куриное филе - 1шт (200-250гр) сыр - 100гр соль, черный молотый перец манка - 1ст.л. Приготовление: 1. Приготовить тесто.Для этого в чашке смешать 0,5ст теплой воды (или молока) + 1ст.л. муки + 1ст.л сахара + дрожжи. Оставить в теплом месте на 7-10минут, чтобы опара поднялась шапочкой. 2. В глубокую миску просеять муку, влить теплое молоко, растопленное...

Смотреть полностью
Рецепты
2024-03-14 06:25:01
Булочки "Зайчики"  молоко — 250 мл  сухие дрожжи — 11 г  яйцо — 1 шт  растительное масло — 2 ст. ложки  сливочное масло — 50 г  сахар — 2,5 ст. ложки  соль — 1/2 ч. ложки  ванильный сахар — по вкусу  мука — 600 г  для глазок - изюм  яичный желток — для смазывания  В тёплое молоко добавить сахар, дрожжи и 2-3 ст.л муки. Оставить на 10-15 минут в тёплом месте.  Затем добавить яйцо сливочное и растительное масло, соль, ванильный сахар и оставшуюся муку. Замесить мягкое, эластичное тесто. Миску смазать растительным маслом, положить туда тесто, накрыть полотенцем...

Смотреть полностью
Рецепты
2024-03-14 05:00:19
Спагетти а-ля карбонара Ингредиенты: Спагетти — 450 г Пекорино романо — 80 г Пармезан — 80 г Яйца — 1 шт. Говяжья грудинка — 200 г Оливковое масло — 3 ст. л. Чеснок — 5 зубчиков Вино белое сухое (столовое) — 150 мл Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Петрушка — по вкусу Приготовление: 1. Отварите макароны в соленой воде. 2. В небольшой емкости смешайте натертый сыр и яйца. Отставьте в сторону. 3. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте грудинку и обжаривайте, помешивая, около 5 минут. Добавьте чеснок и готовьте около 1 минуты. 4....

Смотреть полностью
Рецепты
2024-03-14 04:15:01
Хан-плов с фрикадельками Это вариант на тему хан-плова или шах-плова в лаваше. Подается так: каждому на тарелку выкладывается по кусочку хрустящей лепешки, плов с фрикадельками и кусочек ароматного прожаренного бекона. Сохрани, чтобы не потерять ✔ Ингредиенты: Для фрикаделек: Фарш из говядины — 500 г Лук — 1 шт. Мука — опционально Соль — по вкусу Перец — по вкусу Для теста: Горячая вода — 150 мл Растительное масло — 1,5 ст. л. Мука — 150 г Щепотка соль — 1 щепотка Сливочное масло — для смазывания лепешек Бекон — 1 упаковка Для плова: Рис — 400 г Большая...

Смотреть полностью