Cамый сливочный и вкусный грибнoй суп, который только можно приготовить ! нежнейший и мягкий ! Если у вас есть грибы, обязательно попробуйте приготовить из них этот нежный суп. Очень вкусный, сливочный, настоящий деликатес! НАМ ПОНАДОБИТСЯ: 200 г шампиньонов (или других грибов) 2 шт. картофеля 100 г сливок или молока 1 морковка 70-100 г плавленого сыра 1 луковица 1 пучок укропа соль, перец - по вкусу растительное масло (для жарки) Доводим до кипения 2 л воды. В это же врeмя промываем и очищаем картофель, нарезаем его небольшими кубиками. Засыпаем в кастрюлю и варим около 10 мин. Пока картофель варится, очищаем лук и нарезаем мелким кубиком. Морковь натираем на крупной терке. Грибы чистим и нарезаем пластинками (не слишком толстыми). Далее нужно обжарить овощи. На разогретую сковороду наливаем масло и кладем лук, морковь и грибы. Периодически помешивая, жарим 3-4 мин. После нашу зажарку добавляем в кастрюлю с картофелем и варим 7-10 мин. Плавленый сыр нарезаем небольшими кубиками или натираем на мелкой терке. Как пройдут 7-10 мин, добавляем в суп сливки (или молоко) и сыр. Сырок должен хорошо раствориться. Добавляем перец, соль. Даем время закипеть. Если любите еще какие-то специи, можно добавить сейчас, так суп будет еще более ароматным. Промываем пучок укропа, отрезаем кончики и нарезаем его мелко. Когда суп закипит, снимаем его с огня, кладем зелень и перемешиваем. Накрываем крышкой кастрюлю и оставляем на 10 мин настояться. Наш нежнейший суп готов! В него можно добавить домашние сухари, натертые чесноком, тоже будет очень вкусно. --------------------- Подписывайтесь на "Я садовод" https://vk.com/public96942565