Быстрые маринованные огурчики от Татьяны Латышевой У меня в закромах есть рецепт очень вкусных маринованных огурчиков, которые очень быстро готовятся и их можно употреблять уже через сутки. Эти хрустящие огурчики имеют очень приятный кисло-сладкий вкус. Их можно использовать в качестве салата, как дополнение к основному гарниру, и даже бутерброды будут с ними бесподобно вкусными. Ожидая гостей, вы можете за сутки быстро замариновать огурцы по этому рецепту и будьте уверены, что гости оценят вкус этих огурчиков! огурцы (нарезанные) - 2 стакана; лук репчатый (нарезанный) - 1/4 стакана; перец сладкий (нарезанный) - 1/4 стакана. Для маринада: уксус 9% - 1/3 стакана; сахар - 3/4 стакана; соль - 1 ч. л. Из указанного количества продуктов получится примерно одна 600 граммовая баночка. Если маринада не хватит, сделать его дополнительно. Инструкция: Приготовить огурцы, репчатый лук и сладкий перец. Огурцы нарезать тонкими кружками. Лук репчатый мелко нарезать и добавить к огурцам. Перец сладкий мелко нарезать и добавить к огурцам с луком. Все перемешать. В кастрюльку налить уксус, добавить соль, сахар, довести до кипения и и кипящим маринадом залить огурцы, сложенные в банки. Когда огурцы остынут, закрыть банки крышками и убрать в холодильник. Через сутки маринованные огурцы готовы. Если вы хотите сохранить эти огурцы на зиму, тогда залейте маринадом огурцы на 10 минут, затем слейте маринад в кастрюлю, доведите его до кипения и снова залейте огурцы. Сразу закройте банки крепкими крышками, опрокиньте банки вверх дном и когда банки остынут, уберите их на хранение. Храниться такие огурцы могут при комнатной температуре. --------------- Подписывайтесь на "Я садовод" https://vk.com/public96942565