Необыкновенно вкусный торт "Пизанская башня" С очень нежными, практически не чувствующимися коржами и кофейно-сметанным кремом. Тесто: -Масло сливочное — 300 г -Маргарин — 200 г -Яйцо — 6 шт -Сахар -1/2 ст. -Мед — 500 г -Сода — 3 ч. л. -Мука — 8-10 стаканов. Крем: -Сметана (30%) — 1800-2000 г -Сахар- 3 ст. -Кофе (растворимый) — 1 ст. л. -Вода (кипяток) — 1 ст. л. -Орехи грецкие В большой кастрюле растворить на плите мёд с маслом и маргарином, добавить соду, хорошо размешать венчиком (или миксером) и снять с огня. Добавить яйца, по одному, хорошо взбивая, сахар и хорошо перемешать. Постепенно добавить муку, мешая руками или лопаточкой, до густого теста. Полученное тесто разделить на 25-30 частей. Каждую часть раскатать очень тонко на пергаменте. При помощи тарелки вырезать коржи.Я раскатывала сразу несколько заготовок (удобно и быстро). Если хотите можете выпекать сразу по два, на двух уровнях. Выпекать при температуре 180 градусов примерно минут 5 до золотисто-коричневого цвета. Обрезки от коржей собирать для последнего прямоугольного большого коржа для присыпки. Приготовить крем: Растворить кофе в кипятке. Смешать сметану с сахаром, кофе и взбить миксером. Первый готовый корж выложить на блюдо, хорошо смазать кремом, выложить следующий корж и т.д. Последний корж также смазать кремом, лопаточкой - осторожно- "погладить" бока кремом. Последний большой корж для присыпки немного остудить и перемолоть в блендере в мелкую крошку. То же сделать с орехами - только не очень мелко. Обсыпать весь торт крошкой и сверху аккуратно присыпать орехами. Поставить на ночь в холодильник. Приятного аппетита! ➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ✅ ПОДПИШИСЬ на Легкие рецепты