Эта запись была опубликована на стене группы "Легкие рецепты" 2024-04-04 02:45:13.
Посмотреть все записи на стене
Легкие рецепты
2024-04-04 02:45:13
Кофейные кексы
Ингредиенты:
-Мука – 200 г
-Масло сливочное – 150 г
-Сахар – 150 г
-Кефир – 100 мл
-Яйца – 2 шт.
-Разрыхлитель – 2 ч. л.
-Мед – 2 ст. л.
-Кофе растворимый – 3 ст.л. (без горки!)
-Сахарная пудра – для посыпки
Приготовление:
1. Масло предварительно оставляем при комнатной температуре, чтобы оно размягчилось. Добавляем к нему сахар и хорошенько перемешиваем.
2. Вводим яйца, перемешиваем опять.
3. Добавляем мед, кофе и кефир и снова вымешиваем массу.
4. К муке добавляем разрыхлитель. Понемногу добавляем эту смесь к кофейной массе и перемешиваем до однородного состояния.
5. Силиконовые формочки ставим на противень, смазываем сливочным маслом и выкладываем в них получившееся тесто.
6. Заполняем формочки не более, чем на 2/3. Так как в процессе выпечки кексы будут подниматься и увеличиваться в объеме.
7. Ставим кексы в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и выпекаем в течение 25 минут.
8. Готовые кексы слегка остужаем и вынимаем из формочек. Когда они остынут окончательно, посыпаем их сахарной пудрой и начинаем чаепитие
9. Хочу предупредить, что много скушать не получится. Кексы довольно сытные и очень «кофейные». Кстати, по этой же причине я бы не рекомендовала кексики к кофе подавать. Лучше все же к чаю. А мой любимый вариант – просто с теплым молоком!
Приятного аппетита!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ✅ ПОДПИШИСЬ на Легкие рецепты