Салат "Гнездо глухаря" Ингредиенты: - картофель - 3-4 шт. - лук репчатый - 2 шт. - морковь - 4 шт. - яйца - 5-6 шт. - мясо курицы отварное - майонез - укроп - чеснок Способ приготовления: 1) Картофель и морковь нарезать тонкой соломкой, лук нарезать полукольцами. 2) Овощи поочередно обжарить в небольшом количества масла, выложить на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира. (По желанию, картофель можно обжарить и во фритюре.) 3) Вареное куриное мясо разобрать на волокна. У вареных вкрутую яиц отделить желтки. 4) Белки нарезать соломкой, смешать с мясом, обжаренными овощи и заправить майонезом. Можно добавить по вкусу мелко порезанный чеснок или горчицу. 5) Выложить на блюдо, сделать в центре углубление и придать форму гнезда. 6) Желтки растереть с майонезом, добавить мелко нашинкованный укроп. Из получившейся пластичной массы сформировать небольшие шарики в виде яиц глухаря и выложить в углубление по центру салата. Приятного аппетита! ➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ✅ ПОДПИШИСЬ на Легкие рецепты