Эта запись была опубликована на стене группы "Легкие рецепты" 2024-04-03 09:05:23.
Посмотреть все записи на стене
Легкие рецепты
2024-04-03 09:05:23
Ванильный кекс с влажной шоколадной начинкой
Ингредиенты:
-Мука — 170 г
-Масло сливочное — 125 г
-Сахар — 200 г
-Яйца куриные — 3 шт.
-Йогурт — 150 г йогурта
-Какао-порошок — 40 г
-Вода — 60 мл
-Ванильная эссенция — 3 капли
-Сода — 0,5 ч. л.
-Соль — 0,5 ч. л.
Для глазури:
-Шоколад белый, не пористый — 100 г (плитка)
-Шоколад темный — 40 г
Приготовление:
1. Смешиваем муку, соду и соль.
2. В большой миске смешиваем сахар и масло комнатной температуры до кремообразной консистенции. Добавляем яйца, тщательно перемешиваем вручную или миксером. Порциями добавляем муку с содой и солью, затем йогурт, аккуратно перемешивая.
3. Какао смешиваем с водой. Следим, чтобы не образовались комочки. Треть теста вливаем в другую ёмкость и соединяем с какао. В белое тесто добавляем ванильную эссенцию.
4. Форму смазываем сливочным маслом. На дно выливаем половину белого теста, затем шоколадное и потом вторую половину белого теста.
5. Выпекать кекс следует в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 45–55 минут.
6. Остывший кекс вынимаем из формы.
7. Для глазури растапливаем белый шоколад на водяной бане или в микроволновке. Покрываем поверхность кекса белым шоколадом. Растапливаем темный шоколад и поливаем им кекс.
Приятного аппетита!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ✅ ПОДПИШИСЬ на Легкие рецепты