Киш с брынзой и шпинатом 📖 Ингредиенты: - Мука - 280 г. - Сливочное масло - 170 г. - Яйцо - 1 шт. - Холодная вода - 2 ст. л. - Соль - 0,5 ч. л. Для начинки: - Лук - 1 шт. - Чеснок - 1 зубчик - Шпинат - 250 г. - Брынза - 150 г. - Жирные сливки - 400 мл. - Яйцо - 3 шт. - Соль, перец - по 1,5 ч. л. - Растительное масло - 20 мл. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Масло нарезать кубиками и перетереть с мукой и щепоткой соли в крошку. 2. Добавить яйцо,воду и вымесить тесто, убрать в холодильник на 30 минут. 3. Шпинат, лук и чеснок нарезать. 4. Подрумянить лук с чесноком. 5. Добавить шпинат, 1 ч. л. соли, черного перца и тушить в течение 3 минут. 6. Брынзу натереть на терке 7. В миске перемешать сливки, яйца, 0,5 чайной ложки соли и черного перца. 8. Тесто выложить в форму, формируя бортики. На основу киша выложить шпинат и разровнять. Сверху посыпать брынзой и залить яичной смесью. 9. Отправить в разогретую до 180С духовку на 50-55 минут. Поделись на своей странице чтобы не потерять