В Африке заканчиваются какао-бобы – белорусский шоколад вырастет в цене Рынок какао-бобов переживает дефицит уже четвертый год подряд – эксперты говорят, такого не было с конца 1960-х годов. Крупные заводы по производству какао остановили или сократили переработку бобов, потому что не могут позволить себе покупать сырье по новым ценам, сообщает tochka.by. По всей видимости, из-за этого стоимость шоколада во всем мире вырастет в очередной раз. Запасы снизятся, а цены вырастут Производители шоколада уже подняли цены, отмечает Reuters. Так, розничные магазины в США в прошлом году продавали шоколадную продукцию на 11,6% дороже по сравнению с 2022-м. Международная организация какао (ICCO) ожидает, что в этом сезоне мировое производство сырья упадет на 10,9%, до 4,45 млн т. Количество помола (показатель спроса) упадет на 4,8%, до 4,78 млн – переработчики изо всех сил пытаются закупать бобы, но поставляют меньше масла производителям шоколада, причем по более высокой цене, а последние в свою очередь также повышают цены. По данным ICCO, из-за несоответствия спроса и предложения на рынке в этом сезоне возникнет дефицит в 374 тыс. тонн по сравнению с 74 тыс. тонн в прошлом сезоне. Это означает, что переработчикам и шоколадным фирмам придется использовать запасы какао, чтобы полностью покрыть свои потребности. ICCO ожидает, что к концу сезона мировые запасы какао упадут до самого низкого уровня за 45 лет. По данным организации, рынок четыре года подряд ощущает дефицит, какого не было с конца 1960-х. Так как рынок диктует правила, рост цен в Африке приведет к повышению стоимости какао-бобов из регионов Южной Америки, Карибского бассейна и Индонезии. А это в любом случае скажется ценах какао-порошка и шоколада, которые продают в Беларуси.