Творожное желе с черникой и сгущёнкой Ингредиенты: Творог 5 % - 400 г Молоко сгущенное - 80 г Черника - 60 г Желатин - 10 г Мята свежая для украшения (по желанию) — несколько листиков Приготовление: 1. Подготовьте все ингредиенты. Творог подойдёт любой жирности. Черника в сезон подойдёт свежая, в холодное время года - замороженная. Желатин возьмите быстрорастворимый. 2. Желатин пересыпьте в глубокую тарелочку и залейте 50 мл кипяченой воды комнатной температуры. Перемешайте. Оставьте на 8-10 минут для набухания. 3. Чернику вымойте и обсушите на бумажном полотенце. Творог переложите в глубокую посуду. Добавьте сгущенное молоко и ягоды черники. Несколько ягод можно отложить для украшения. 4. Пробейте творог с черникой и сгущенкой до однородной консистенции. 5. Набухший желатин прогрейте в микроволновке при мощности 800 Вт импульсами по 10 секунд 2-3 раза. После каждого прогревания тщательно перемешивайте ложкой. До кипения не доводите! Добавьте растопленный желатин к творожной массе. 6. Снова пробейте массу погружным блендером до однородности. 7. Силиконовые формочки для маффинов заполните творожной массой и отправьте в холодильник на 3-5 часов. 8. Аккуратно извлеките творожное желе из формочек. По желанию желе можно украсить черникой и мятой. Приятного аппетита!