Семга маринованная Быстрый рецепт маринования семги. Ингредиенты Рыба семга норвежская (филе) — 500 грамм Соль — по вкусу .Для маринада: Вода — по вкусу Уксус яблочный или белый винный — по вкусу Сахар — по вкусу Лук репчатый — по вкусу Морковь — по вкусу Перец горошком — по вкусу Лавровый лист — по вкусу Способ приготовления 1.Филе норвежской семги весом 500 г промойте, обсушите, нарежьте небольшими кусочками, пересыпьте солью, потрите руками, чтобы соль впиталась (солите, как обычно солите рыбу перед жаркой), выложите в большую банку. 2.Приготовьте маринад: на 3 части воды возьмите 2 части яблочного уксуса (или белого винного), 1 часть сахара. Нагревайте маринад в кастрюльке. Тем временем тонко нарежьте одну морковь и небольшую луковицу, выложите в маринад, доведите до кипения, бросьте туда же перец горошком и лавровый лист. Рыбу залейте маринадом, перемешайте и закройте крышкой. 3.Через 5 минут можно есть теплой или холодной.