Голубцы с мясом и грибами. Эмма Беседина Фарш:мясо( любое,какое нравитсяизмельчить на мясорубке. Добавить обжаренные лук, морковь и грибы, отварной до полугот рис, яйцо, соль, перец, приправу хмели-сунели. Хорошо перемешать. Капустные листья припустить и завернуть в них начинку. Я люблю маленькие по размеру и завернутые в виде кулечка. для подливы обжарить лук и морковь( соломкой нарезанные) и добавить том сок и приправы. Голубцы обжарить на сковороде и залить подливой. Протушить 30 мин. Я иногда не тушу, а ставлю в духовку. Это как захотите.