Сельдь с черной смородиной. На первый взгляд, сочетание ингредиентов может показаться настораживающим.Но мое любопытство взяло вверх, люблю все необычное. Ягоды я люблю практически везде, а с сельдью еще не пробовала. Получилось очень нежно.И это действительно вкусно и, что немаловажно, достаточно просто. 250 г филе слабосоленой сельди 150- 200 г сreme-fraiche (сметана) 2 стебля зеленого лука 1/4 небольшой сладкой красной луковицы 1 пуч. рубленного укропа 1-2 ч.л. жидкого меда 150-200 мл мороженной(!!!) черной смородины черный перец Мелко порезать сладкий и зеленый лук. Смешать крем- фреш(сметану) с медом, черным перцем, луком и укропом, добавить черную смородину и перемешать. Порезать сельдь на небольшие кусочки (полосочки) и добавить к основной массе, перемешать и поставить на 12 часов в холодильник. Готовую сельдь перемешать еще раз и выложить в креманки (салатницу), украсить зеленью. Подавать с черным хлебом или отварным молодым картофелем.