Зимний суп. Говяжий бульон 2-3 литра Копченое мясо 200 -300 грамм Колбаски, тут вы можете взять как копченые, так и свежие Кислой капусты 300 грамм Перец салатный Паприка красная молотая сладкая, в лучшем варианте копченая Немного молотого тмина *факультативно* Средних размеров луковица Картофель 300 грамм Смалец, масло, растительное масло — выбор по желанию. Приступим в начале к варке бульона Теперь подготовим овощи. Распустим жир в кастрюле. Добавим мелко порезанный лук и чайную ложку сахарку, чтобы лук принял достойный вид. Коротко обжарим наше мясо и колбаски Затем добавим 2 чайные ложки с горкой паприки Хорошо мешаем, не даем паприке пригореть И сразу заливаем готовым бульоном. Затем вводим капусту и картофель, а также щепотку тмина. Ставим на медленный огонь на 30 мин. Остается подождать. Лучше всего дать такому супу настояться, и тогда он раскроется полностью. Накрываем поляну, достаем сметанку и, конечно, 20 зимних капель.