Свиные рулетики с начинкой из чернослива, шампиньонов и лука Автор: Наталья Николаева Нам потребуется:свиная шея или эскалоп,соль, чёрный молотый перец,сыр Для начинки:репчатый лук (полукольцами), чернослив (без косточек),шампиньоны (резаные из банки) Мясо нарезаем на куски толщиной около 1,5 см, отбиваем,солим,перчим. На каждый кусочек мяса кладём начинку и заворачиваем в рулетик. Рулетики выкладываем на противень,посыпаем сверху тёртым сыром и запекаем в духовке при температуре 180 градусов 30-40 минут.