Сочни со вкусом детства . Нежно, вкусно и совсем не отличишь от тех сочней, что когда-то подавали в школьной столовой! Ингредиенты: Тесто: Яйцо - 2 шт. Сл.масло - 50 гр. Сахар - 300 гр. Сметана - 200 гр. Разрыхлитель - 10 гр. Мука - 700 гр. Начинка: Творог - 400 гр. Манка - 20 гр. Яйца - 2 шт. Сахар - 50 гр. Сметана - 30 гр. Приготовление: Сливочное масло растопить и смешать все ингредиенты для теста. Автор замешивал тесто в хлебопечке. Для этого все кроме муки просто перемешал (программа любая), затем добавил муку и включил программу "Сдобное тесто". Готовим начинку: Все ингредиенты перемешиваем до однородного состояния. Хорошо, если есть комбайн или миксер)) Тесто получается липким, поэтому стол, когда будем его раскатывать, нужно присыпать мукой. Раскатываем в 3-4 мм. Кружки нарезаем любыми подручными материалами, в этот раз в ход пошла пиала. Начинку кладем на один край и накрываем вторым. НЕ ЗАЩИПЫВАТЬ. Смазываем яйцом и выпекаем на протвине, застеленном пергаментом (бумагой для выпечки) 15-20 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!