Цукаты из тыквы. Ландыш Зарипова Вкусное натуральное лакомство без добавления красителей и консервантов – цукаты из тыквы с легким цитрусовым ароматом. Ингредиенты: - тыква – 1 кг. - сахар – 1 кг. - вода – 700 мл. - апельсин – 1 шт. - корица (в палочках) – 1 шт. - гвоздика – 2 шт. Приготовление: 1. Тыкву очистить от кожуры и мякоти, нарезать на небольшие кусочки (примерно 1х2 см.). 2. В большой кастрюле сварить сироп из сахара и воды. В сахарный сироп добавить тыкву, корицу, гвоздику. Из апельсина выжать сок и вместе с цедрой так же добавить в сироп. Довести до кипения, варить 5 минут, снять кастрюлю с огня, охладить до комнатной температуры. 3. Эту процедуру повторить ещё 3 раза — довести до кипения, варить 5 минут, снять с огня, остудить. 4. Затем выложить кусочки тыквы на пергамент для выпечки и высушить в духовке при 50 градусах с вентилятором. Так же можно высушить при комнатной температуре в течение 2-3 дней. 5. Готовые цукаты обвалять в сахарной пудре. Хранить в стеклянной закрывающейся емкости при комнатной температуре.