Овощное рагу из пекинской капусты Легко вкусное рагу из пекинской капусты, тушенной в сметане с овощами и грибами. Приготовить: Пекинская капуста – 1кг Лук репчатый – 1 луковица (40г) Перец болгарский – 100г Грибы лисички мороженные – 150г Масло растительное – 3 ст. ложки Сметана – 3-4 ст. ложки Соль Перец черный молотый Зеленый горошек мороженый – 150г Твердый сыр – 100г (по желанию) Немного зелени петрушки и укропа В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить мелко порезанный лук. Добавить перец, порезанный соломкой и, когда перец обмякнет, добавить лисички. Жарить, помешивая, на несильном огне 10 минут. Нашинковать пекинскую капусту и слегка перетереть ее с солью. Добавить в сковороду. Когда капуста обмякнет, добавить сметану, зеленый горошек, посолить и поперчить по вкусу. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить 15 минут. В конце можно добавить тертый сыр. Готовое рагу посыпать зеленью.