Апельсиновые сырники Предполагала, что должно получиться вкусно, ведь творог с апельсином неплохое сочетание. Апельсиновые сырники с апельсиновым соусом очень понравились моим мужчинам – несладкоежкам. Приготовить: Для сырников: Творог – 400г Сахар – 100г. Можете взять больше, если любите послаще. Мука – почти 1 стакан Яйца – 1 Апельсин – половина Ванильный сахар или ванилин – 1 пакетик Сметана – 2 ст. ложки Масло растительное для жарения Для соуса: Сметана густая– 1 стакан Сахар – 2 ст. ложки Апельсин – половина С половины апельсина снять цедру и выдавить 2 ст. ложки сока. В глубокой миске (а лучше в процессоре) смешать творог, сахар, яйцо, сметану, цедру и сок апельсина Постепенно добавить муку и вымешать некрутое тесто. Из теста можно скатать шарики-заготовки или разделить тесто на батоны, с которых нарезать круглые заготовки для сырников. С помощью вилки расплющить их в лепешки. Выкладывать на разогретую сковородку с растительным маслом и жарить до золотистого цвета. Для соуса отрезать два круглых ломтика от апельсина и мелко порезать их вместе со шкуркой. Потом измельчить в блендере с сахаром и смешать со сметаной. Добавить цедру, снятую с оставшегося апельсина. Приятного аппетита!