Рулет мясо-куриный с овощами. Юлия Кондакова 700 г мясного фарша (у меня смешанный) 1 яйцо 1 ст.л. горчицы 1-2 кусочка батона Соль, перец Начинка: 3 небольших куриных филе 120-150 г смеси овощной (у меня брокколи, цветная капуста и морковь) 1/3 красного сладкого перчика 2 зубчика чеснока 1 ст.л. манки Соль, перчик Приготовить фарш, смешав все составляющие, и хорошенько вымесить его, разложить на фольге (пищевой пленке, холщовом полотенце-кому как удобнее) в виде лепешки Для начинки: Мелко порезать овощи, т.к. у меня были замороженные, я добавила к ним ложечку манки, чтоб впитала лишнюю жидкость, соль, перчик, чеснок Филе куриное отбить, разложить в большой пласт внахлёст, приправить солью, перчиком , на него выложить начинку https://vkontakte.ru/album7498721_95020746#/photo74987.. и свернуть в рулет (по большому счету получилось уже самостоятельное блюдо, можно пожарить или запечь большим рулетом или отдельными рулетиками , но 3 шт. на 4-х маловато будет, поэтому идем дальше…))) На лепешку из фарша уложить курино-овощной рулетик https://vkontakte.ru/album7498721_95020746#/photo74987.. и свернуть в большой рулет, уложить на противень швом вниз и запечь до румяной корочки при 180*С около 1 часа… я сегодня завернула рулет в бумагу для выпечки как конфетку, так и запекала, мне понравилась такая технология, рулет не треснул и не развалился, не потерял форму и при этом хорошо подрумянился… Готовый чуть остудить и нарезать на порции, приятного аппетита