Торт Радуга Ингредиенты: яйца – 8 шт. сахар – 1 стакан мука c разрыхлителем – 1,1/3 ст. масло сливочное – 100 гр. какао-порошок – 2 ст. л. краска пищевая розовая –1/4 ч. л. масло сливочное – 100 гр. сливочный сыр – 500 гр. сахарная пудра – 2 ст. Приготовление: Разогрейте духовку до 180 градусов. Взбейте яйца с сахаром до увеличения объема в три раза (в течение 8-10 минут). Муку просейте. Масло растопите. Осторожно и медленно вмешайте муку и масло во взбитые яйца. Разделите тесто на три части. В одну добавьте какао и аккуратно перемешайте. В другую часть вмешайте розовый краситель. Выложите тесто в три формы диаметром 20 см, покрытые пергаментом. Выпекайте 12-15 минут (коржи будут отходить от края формы). Остудите на решетке. Взбейте миксером размягченное масло и сливочный сыр в течение 6-8 минут. Добавьте сахарную пудру и взбивайте еще 6-8 минут до легкого, воздушного состояния. Смажьте первый и второй коржи по 1/4 части крема. Третий корж и весь торт смажьте оставшимся кремом. Bon Appétit