Шоколадный торт из блинов с амаретто Ингредиенты: Тесто для блинчиков: Яйцо - 6 шт Мука - 1 стакан Сливки - 1/2 стакана Ванилин - 1/2 чайной ложки Молоко - 1 стакан Соль - 1/8 чайной ложки Сахарная пудра - 1/4 стакана Начинка: Сливки для взбивания - 1 1/3 стакана Какао-порошок - 3 столовых ложки Сахар - 3 столовых ложки Экстракт миндаля - 1 чайная ложка Ликер Амаретто - 2 столовых ложки Крем: Горький шоколад - 250 г Жирные сливки - 200 г Ликер Амаретто - 2 столовых ложки Приготовление: Тесто: Ингредиенты для теста смешайте в блендере. Консистенция должна напоминать густые сливки. На разогретую на масле сковороду налейте 1/4 стакана теста и обжарьте только с одной стороны. Начинка: Крем взбейте в чаше миксера на большой скорости. Постепенно добавьте сахар. Смесь должна загустеть. Всыпьте какао-порошок, добавьте амаретто и экстракт миндаля.Взбейте всю массу до воздушных пиков. Крем:В соуснице нагрейте на медленном огне сливки и доведите до кипения. Наломайте шоколад мелкими кусочками и залейте его горячими сливками. Перемешайте всю массу, чтобы шоколад полностью растопился. Добавьте амаретто и смешайте все до одродной массы. Каждый слой промажьте сначала шоколадный кремом, а затем начинкой.Выложите таким образом торт, а сверху по всей поверхности закройте оставшимся шоколадным кремом. Охладите перед подачей. Bon Appétit