Домашние пельмени Для теста понадобится: 0,5 ст. нежирного кефира 0,5 ст. воды 1 ст.л. оливкового масла щепотка соли 1 яйцо мука Смешать кефир, воду и масло, добавить яйцо, соль. Добавляя по полстакана муки, замесить крутое тесто. Накрыть миской и дать полежать 10 минут. Затем обмять и дать еще полежать 10 минут. Для начинки берем: говяжий фарш 400г добавляем 1 крупную луковицу, пропущенную через мясорубку или измельченную другим удобным способом солим и перчим чесночный порошок луковый порошок немножко паприки сушеную петрушку сушеный зеленый лук Bon Appétit