Эта запись была опубликована на стене группы "Рецепты" 2012-07-13 06:26:46.

Посмотреть все записи на стене

Рецепты
2012-07-13 06:26:46
Бутербродный торт - украшение стола батон - одна штука.Для начинки:сыр плавленный - 200 граммсардины или шпроты консервированные в масле - 200 граммсольперец красный молотыйяйцо вареное - четыре штуки.помидор - 200 граммлук зеленый рубленый - одна столовая ложказелень укропа рубленая - одна чайная ложкамайонез - одна столовая ложкасахар - 1/2 ч. ложкиикра лососевая - 50 грамммасло сливочное - 70 граммзелень петрушки рубленая - одна столовая ложка Срезать корки с батона, придать ему форму кирпичика, разрезать по горизонтали на 3 пласта, каждый обжарить и смазать приготовленной массой. Разтереть в миске плавленый сыр с сардинами или шпротами, постепенно подливая масло от консервов. Добавить соль и перец по вкусу. Этой массой смазать поджаренный ломтик хлеба. Накрыть его другим ломтиком. Протереть через сито вареные яйца, помидоры нарезать очень мелкими кубиками, положить на 20–30 минут в дуршлаг, чтобы стек сок. Дальше перемешать с яйцами, добавить майонез, лук, зелень, сахар и соль по вкусу. Полученной массой смазать второй ломоть хлеба. Накрыть его третьим. Икру истолочь в ступке и разтереть с маслом. Острым ножом разрезать приготовленный торт поперек на треугольники, положить каждый на боковой разрез и из кондитерского мешочка с узорным наконечником отсадить волнообразные полоски икорного масла. На концах полосок положить щепотки рубленой зелени.


rss Читать все сообщения группы "Рецепты" вконтакте в RSS