Рагу по-тирольски Ингредиенты: шампиньоны – 5 шт; лук – 2 головки; картофель – 0,8 кг; свинина – 0,3 кг; яйцо; тмин – бекон – 0,1 кг Способ приготовления: 1. Очищаем картофель, нарезаем небольшими ломтиками. Такими же кусочками нарезаем свинину и грибы. Лук нарезаем полукольцами, бекон – кубиками. 2. Наливаем в сковороду часть масла, обжариваем свинину до готовности. 3. Выливаем оставшееся масло на другую сковороду и обжариваем бекон до золотистого цвета. Добавляем к нему грибы, лук и картофель. Ставим на средний огонь и готовим 20 минут. Приправляем солью, перцем, тмином. Выкладываем свинину. 4. Вбиваем яйцо и накрываем крышкой. Когда яйцо будет готово, снимаем с огня.