Тыквенный торт с кленовой(медовой) глазурью Ингредиенты: Коржи: Мука – 3 стакана Разрыхлитель – 1,5 чайной ложки Сода – 1,5 чайной ложки Соль – 1,5 чайной ложки Смесь специй (молотая гвоздика, корица, имбирь и мускатный орех) – 1,5 столовой ложки Коричневый сахар – 1,5 стакана Сахар тростниковый - 1,5 стакана Сливочное масло – 330 г 6 яиц Тыквенное пюре – 3 стакана Глазурь: Сливочный сыр – 450 г Сливочное масло – 330 г Кленовый сироп (или мед) – 2 столовых ложки Ванилин – 2 чайных ложки Сахарный порошок – 5-6 стаканов Приготовление: 1. Духовку нагрейте до 175 градусов. 3 формы для пирога смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой. 2. Все сухие ингредиенты для коржей смешайте в одной миске. Растопите сливочное масло и смешайте с тыквенным пюре и яйцами, взбейте венчиком до однородной массы. Смешайте обе смеси и замесите тесто. 3. Разлейте тесто равномерно по 3 формам. Выпекайте 30-35 минут. 4. Остудите и достаньте коржи из формы. 5. Сливочный сыр взбейте с маслом, сиропом (медом) и ванилью. Постепенно всыпьте сахарную пудру и взбейте до однородной воздушной массы. Поставьте в холодильник до использования. 6. Промажьте глазурью между коржами и сверху. 7. Украсьте нарубленными грецкими орехами.