Куриный шницель в соусе с горгонзолой На 3 порции: 2 небольших куриных грудки (450 г) 100 мл молока 1/4 ч.л. соли 80 г горгонзолы 200 мл сливок 2 ч.л. раст. 1 ч.л. слив. маслa для жарки - Куриные грудки разрезать горизонтально, чтобы получились тонкие шницели. Замочить их в слегка подсоленном молоке минимум на 30 мин., а лучше на час. - Обсушить мясо бумажным полотенцем, обжарить с двух сторон в смеси растительного и сливочного маслa. - Сыр растворить в сливках на среднем огне при постоянном помешивании. Cнять с огня и дать немного постоять, чтобы соус слегка загустел. - Налить на тарелки немногo соуса, выложить готовые шницели, обильно полить сверху соусом. - В качестве гарнира идеально подходит рис или паста (тальятелле или лингвинe).