"Королевская ватрушка" с консервированными персиками Очень любимая многими "Королевская ватрушка" Можно готовить с любыми ягодами или фруктами, можно варенья добавить или просто с творогом. Всё зависит от желаний и предпочтений. Для меня самый идеальный вариант - творог персики консервированные. Вкус получается очень нежным, а аромат восхитительный! Рецепт рассчитан на большой глубокий противень. Рецепт Тесто: Мука - 600 гр Масло или маргарин - 220 гр Сахар - 100 - 150 гр (зависит от вкуса) Разрыхлитель - 2 ч. ложки Начинка: Творог - 750 гр Банка конс. персиков (у меня было в банке 7 половинок) Сахар - 150 - 200 гр 2 яйца Ванильный сахар - 2 ч. ложки Приготовление. Масло или маргарин должны быть из холодильника. Если используете маргарин, то желательно на несколько минут положить его в морозилку. Смешать просеянную муку, разрыхлитель и сахар. Потом сюда потереть на тёрке масло (маргарин). Руками всё перемешать в крошку. Тесто получается сыпучим. В миску высыпать творог (если сухой, то лучше протереть через сито 1 - 2 раза), добавить яйца, сахар, ванильный сахар и перемешать хорошо до однородной массы. Персики обсушить от влаги. Нарезать кусочками (не мелко) и добавить в творожную массу и перемешать. Глубокий противень застелить бумагой для выпечки. Половину теста рассыпать рукой по противню, затем выложить всю начинку и присыпать остальным тестом. Выпекать при 200* минут 40 - 50. Резать охлаждённым. Приятного чаепития!)