Творожно-ягодная запеканка Ингредиенты: ► Мягкий творог - 500 г ► Яйцо - 3 шт. ► Сахар - 100 г ► Сливочное масло - 50 г ► Манка - 50 г ► Сахарная пудра - 70 г ► Брусника - 200 г ► Красная смородина - 100 г ► Разрыхлитель - 2 ч.л. Белки отделить от желтков, к желткам добавить творог, манку, разрыхлитель, все перемешать. Затем добавить сахар и размягченное сливочное масло, еще раз перемешать. Охлажденные белки взбить в крепкую пену, постепенно добавляя сахарную пудру. В полученную творожную массу осторожно подмешать венчиком взбитые белки. Выложить в форму половину творожной массы, затем ягоды и сверху оставшуюся творожную массу, разровнять. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать 30 минут. Готовую запеканку слегка остудить и подать на стол теплой.