Лахмаджун — лепешка с мясом Ингредиенты: Мука - 250 г Теплая вода - 160 мл Дрожжи - 9 г Соль - 1/2 чайной ложки Сахар - 1/2 чайной ложки Говяжий фарш - 125 г Бульон - 3 столовых ложки Помидор - 1 шт Сладкий перец - 1 шт Лук - 2 шт Чеснок - 2 зубчика Петрушка Соль, перец, тмин, орегано, хлопья перца Лимон - 1 шт Приготовление: Начинка: Мелко нарежьте лук, чеснок, помидор. Обжарьте на сковороде, куда через пару минут выложите фарш и доведите его до готовности. Нарубите петрушку и вместе с перцем, бульоном и специями добавьте к фаршу.Держите на огне, помешивая, до готовности фарша.Остудите. Тесто:Дрожжи с сахаром разведите в теплой воде и задем вылейте поверх муки. Замесите тесто и оставьте на 20-40 минут.