Жаркое с шампиньонами и мидиями Ингредиенты: 200 г мидий 6 шампиньонов 50 г сливочного масла соль и перец 2 зубчика чеснока 3 ст.л. сметаны 1 пучок зеленого лука 100 г сыра зелень для украшения Приготовление: Мидии слегка разморозить и выложить на разогретую сковороду. Дождаться когда жидкость испарится. Шампиньоны очистить и нарезать на кусочки по размеру как мидии. На сковороду к мидиям добавить сливочное масло и нарезанные шампиньоны. Жарить 5-7 минут. Чеснок мелко порезать, лук мелко нашинковать, добавить на сковороду. Посолить и поперчить, жарить еще 3 мин. Добавить тертый сыр и сметану, тушить еще минуты 3. Украсить зеленью при подаче на стол.