Пасха на заварной помадке Ингредиенты: Творог — 350 г Сахар — 80 г Яйца — 2 шт. Сливочное масло — 100 г Сливки или молоко — 100 мл Ванильный сахар — 10 г Цукаты (изюм, курага) — 80 г Приготовление: 1. Подготовьте продукты. Если сливочное масло холодное, поставьте его минут на 10 на батарею, пусть будет мягким. 2. В чашу комбайна сложите творог, сахар и масло. Измельчите до состояния однородной массы. 3. В кастрюльку перелейте сливки, добавьте ванильный сахар, яйца. Вилочкой хорошо перемешайте массу. 4. Поставьте на водяную баню или очень маленький огонь и варите до загустевания, постоянно помешивайте. 5. В творожную сладкую массу добавьте сразу заварную помадку горячую, включите комбайн еще на пару минут, чтобы масса соединилась. 6. Изюм и курагу залейте кипятком на пару минут, после чего откиньте на ситечко, подсушите бумажным полотенцем. 7. В творожную массу добавьте порезанную курагу, изюм, перемешайте. 8. Формочку для пасхи поставьте на тарелочку, застелите чистой марлей в два слоя. Наполните творожной массой. Гнет ставить не спешите, масса нежная и очень мягкая. Просто накройте марлей верх и уберите в холодильник на 4–5 часов. Потом можно поставить гнет на 4–5 часов. 9. Переверните формочку на тарелку, осторожно снимите формочку, уберите марлю.  Приятного аппетита!