Суфле из куриной грудки Ингредиенты: куриная грудка 500 г белки 3 шт белый хлеб 3 кусочка молоко 1 чашка чеснок 1 зубчик лук 1 шт. маленькая мускатный орех четверть чайной ложки соль, перец по вкусу сыр 20 г пластинки миндаля щепотка сливочное масло 2 ч.л. Приготовление: 1. Хлеб замочить в молоке. 2. Прокрутить на мясорубке 2 раза куриное филе, хлеб, лук и чеснок. 3. Добавить в фарш соль, специи и взбитые в крепкую пену белки. 4. Формочки смазать маслом, разложить в них суфле, заполняя формы на три четверти, присыпать сыром и орехами. 5. Выпекать при температуре 160-180 гр. примерно пол часа. (зависит от размера формочек) Часть формочек приготовила на водяной бане, а то что не влезло, просто запекла в духовке. Ничем не прикрывала сверху. Те что на водяной бане получились нежнее. То что не влезло , подрумянилось снизу. На фото то, что не влезло.