Вишневый мусс Ингредиенты: стакан = 250 мл. 1 стакан ягод 0.5 стакана сахара 4 ст. ложки манной крупы 0.5 литра воды Ягоды размять, хорошо отжать сок (я отжала через марлю), отжимки переложить в кастрюльку, влить воду, довести до кипения, варить 5 минут, затем все процедить. Отвар вернуть на плиту, добавить сахар, довести до кипения, тонкой струйкой всыпать манную крупу, варить до загустения, затем кашу хорошо остудить. Остывшую кашу смешать с отжатым вначале соком, взбить миксером на самой высокой скорости минут 10, пока масса не станет пышной и воздушной. Готовый мусс разложить по вазочкам, охладить в течении 1-2-х часов.