✅ БЕЛЯШИ 0,5 лит. воды тёплой,  чайная ложка соли,  2 чайной ложки сахара,,  1 яйцо(отдельно взбить),  100 гр. раст. масла,  по рецепту 1 стол. ложка сухих дрожжей, у меня же были сырые, положила примерно грамм 20-25,  муки ушло, точно не замеряла, где-то чуть больше 1 кг.  Тесто хорошо вымешать и поставить в тёплое место, три раза поднялось и можно печь беляши.  Начинка: фарш говядина+ свинина, посолить. поперчить. порезать побольше репчатого лука мелко, зелень укроп+ зелёный лук, для сочности добавить молока или же воды.  Первый раз делала беляши с "дырочкой", сначала обжаривать дырочкой вниз, а потом переворачивать!  Ну очень сочные получились!!!!!  Приятного аппетита! Успехов в кулинарии!