Тортик из куриной печени. Потребуется: 2 кг куриной печени, 4 морковки, 4 луковицы, 200 грамм муки, 150 грамм молока, 4 яйца, 300 грамм майонеза, головка чеснока, 100 грамм растительного масла. Куриную печень пропускаем через мясорубку (предварительно очистив от пленочек и сухожилий. В печень добавляем 4 яйца, стакан муки (у меня 200 грамм), 150 грамм молока, соль перец по вкусу. Хорошо перемешиваем и добавляем в печень 100 грамм растительного масла. Я всегда жарю печеночные блинчики на двух сковородах. Одна блинная размером 22 см, другая больше размером. Одну сторону жарю на одной сковороде, затем переворачиваю блинчик на другую сковороду другой стороной, так я избегаю "ломания" блинчика. В майонез на ваш вкус добавьте чеснока пропущенного через чеснокодавку. Теперь натрите на терке морковь, порежьте лук кубиками и обжарьте в небольшом количестве масла до золотистой корочки. Блинчики из печени укладываем друг на друга промазывая каждый слой майонезом с чесноком, я мажу очень тонким слоем чтобы не перебить вкус печени. Когда будут уложены все слои, сверху обмазать все майонезом, и руками прижимая уложить жаренный лук и морковь. Рецепт Надежды Илиади.